菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。但是，炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。所以，春季忌吃未用开水烫的菠菜。
在多种能促进男性健康、提高健身效果甚至是有助于提高男性性能力的食物中， 菠菜 名列榜首，号称“男人的最佳食物”。 专家的理由是， 菠菜 能促进肌肉生长，提高性能力。文章指出，菠菜中含有的3脂肪酸和叶酸，能为肌肉的合成提供一定能量，叶酸还能够加快通往生殖器官的血液循环，提高性能力。我国营养专家对菠菜的营养价值也表示了认可。 说到叶酸，很多人第一反应是孕妇的“专...
取老 菠菜 直下根，治老人大便难下最妙。 须佐补气养血之药。
出自：唐代 王维 的 《相思》 类型： 四季 植物 原文如下： 红豆生南国，春来发几枝。 愿君多采撷，此物最相思。
美国波士顿人类老年营养研究中心的一名教授，最近在给八名老年妇女饮用草莓与菠菜的提取液后，发现每一种均具有“强力抗氧化活性效果”———可使她们机体的抗氧化能力提高２０％，这相当于摄取了１２５０毫克的维生素Ｃ。 菠菜和草莓都是高营养果蔬，是含抗氧化剂维生素Ｃ和维生素Ｅ的佼佼者。抗氧化剂维生素Ｃ、Ｅ可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”...
出自：唐代 李益 的 《上洛桥》 类型： 植物 原文如下： 金谷园中柳，春来似舞腰。 那堪好风景，独上洛阳桥。
出自：唐代 张九龄 的 《答陆澧》 类型： 植物 食物 原文如下： 松叶堪为酒，春来酿几多。 不辞山路远，踏雪也相过。
出自：盛唐诗人 岑参 的《山房春事·其二》 原文如下： 梁园日暮乱飞鸦，极目萧条三两家。 庭树不知人去尽，春来还发旧时花。
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