...以日本理化研究所为中心的一个研究小组最近成功开发出一个X射线自由电子激光器试验机，可以用来详细研究细胞或蛋白质的内部构造等。 据报道，这个小型电子激光器试验机长约60米，但它的实体机长约800米，将于2010年完成。 使用激光观测物质时，...
...最近，日本丘比公司与出光精细技术公司合作，利用丘比公司的蛋壳内膜加工技术和出光精细技术公司的天然成分微粉化与特殊聚合配比技术，开发成功有益于人类皮肤的新材料。 新开发的蛋壳内膜粉新材料如果直接应用于接触肌肤的衣服上，不仅可令皮肤触感光滑，...
...日本罗得公司使用蚕茧和黑醋开发出的健康减肥食品“福山俏黑醋”，其优点是不用减少食量就可收到较好的减肥效果。 据科研人员介绍，这种胶囊食品中富含的多种氨基酸可分解体内脂肪，而用稻米制作的黑醋则可以阻止脂肪合成。二者混合在一起可发挥更好的减肥...
...防止肥胖正成为全球性的难题。在实际饮食中，人们的平均脂肪摄取量逐年增加，许多人想减肥却又舍不得一些脂肪含量高的美味，例如牛排、鸡肉等。现在，日本夏普公司生产出了一种能有效减少食物中脂肪含量的新型烤箱。 普通的热风式烤箱以“对流加热”的方式...
...。蛋白肽的营养、功能性食品添加剂（花生香味料），也可开发为直接食用的终端产品，在食品、饮料、医药和日用化工领域有着广泛的应用前景。按照目前销售市场的价值，其加工前后的价值比为1∶20，甚至更高。世界各国都已生产出大豆蛋白活性多肽和动物蛋白...
...时增加胰岛素分泌，而在血糖渐趋平稳后不再刺激胰岛分泌，从而有效防止低血糖的发生。 新型超短效胰岛素类似物作用时间短，在餐前注射即刻发挥降糖作用，而到下次餐前血糖水平逐渐平稳，低血糖发生率明显降低。 另一种治疗手段是模拟生理性基础胰岛素分泌。...
...日本Hoyu公司开发出一个可以控制永久烫发剂pH值的配方。该配方可以最大限度地减少永久性烫发剂对头发的损伤以及对皮肤的刺激，特别对染发和漂白的头发护理品，该配方可以有效地控制其pH值在7.5~8.5之间。Hoyu公司的配方中含有碱、还原剂...
...学者研究出含大豆皂苷的化妆品、保健食品、减肥食品及皂苷汁、皂苷饮料等并申请了专利。近年来日本又相继开发出大豆异黄酮的系列产品，产品包括颗粒剂、粉剂、片剂、口服液和饮料等。日本还生产了“大豆生命素”，这是富含大豆异黄酮、皂苷、水苏糖等多种成分...
...它们相互之间也有破坏性，在胃和十二指肠中它们也会受到损失，所以不能简单地混合和加入。有的应隔离，有的应肠溶，但大部分应速溶，以便在口腔内咀嚼时发挥突击性分解病毒蛋白体的作用。现代食品科学技术已经能达到这些要求，即能开发出合格的、有抑制杀灭...
...说，有研究证明，南瓜没有降糖作用。 根据民间传说，尝试吃了一个月南瓜降血糖的马先生，到医院检查发现，血糖不但没降，反而急剧升高。徐焱成通过此例提醒消费者，其实没有任何食品具有降糖的作用，市场上有些鼓吹可降糖的合成食品大多掺有降糖药。相对而言...
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