...日本一项最新研究发现，一些孕妇之所以服用安眠药萨利德迈会产下畸形儿，是因为这种药会妨碍对胎儿手足发育非常重要的蛋白质的活动。 日本东北大学和东京大学的研究人员介绍说，他们在直径为万分之二毫米的微小粒子表面附着萨利德迈成分，然后将其放入含有...
...日本生理学研究所久保义弘教授领导的研究小组近日发现，大脑内与记忆相关的关键神经传导物质谷氨酸与受体结合时，通过使受体细胞内的蛋白质位置发生变化来传导记忆信号。 此前，科学家已经知道，这一受体在和谷氨酸结合时，受体细胞外部会产生结构变化，但...
...日本熊本县立大学的专家最近发现，树莓的芳香成分——树莓酮能促进人体基础代谢，具有降低体内脂肪含量的作用，将有助于治疗因肥胖导致的疾病。 据《日经产业新闻》报道，该大学铃木公教授领导的研究小组在实验时，让２４名健康女性每天服用２００mg树莓...
...一个由美国和日本等国科学家组成的研究小组8月５日报告说，他们发现甲型Ｈ１Ｎ１流感病毒能适应人体并高效复制的原因。 一般情况下，流感病毒要实现从宿主细胞进入包括人在内的哺乳动物体内并进行有效复制，其ＰＢ２蛋白质的特定位置上需要存在两种氨基酸...
...据《日经产业新闻》１６日报道，日本开发出一种可对牙周细菌集团发挥强力作用的物质，杀菌能力是一般药剂的１００倍以上。 报道说，狮王公司研究人员发现具有非离子性和疏水性的化合物容易浸透牙周细菌集团。研究者根据导致牙周病的４种细菌组成的细菌集团...
...日本筑波大学大河内信教授等人近日发现，血小板有促进肝脏再生的功能，对因肝癌等切除部分肝脏导致肝功能不全的患者，有望通过输入血小板改善肝功能。 据《日本经济新闻》２６日报道，实验中，研究人员先切除了老鼠７０％的肝脏，然后通过输入血小板使老鼠...
...晚餐少；读读书，看看报；常笑笑，莫烦恼；勤为福，恒常要；忙到老，寿到老。 在号称“长寿之国”的日本，很多地区都流“长寿十句歌”：少肉多菜；少糖多果；少烦多眠；少衣多浴；少言多行；少盐多醋；少食多嚼；少怒多笑；少欲多施；少车多步。国内一些...
...日本京都大学野田亮教授发现了一种新型抗癌基因，能够抑制癌细胞的增殖和扩散，为开发新的治疗癌症的技术增添了希望。野田亮把这一基因命名为“RECK”。科学家们迄今为止通过研究已经知道，名为“Ras”的基因发生变异会导致胰腺癌和肺癌等癌症，同时...
...研究人员一直关注的问题是，细菌为什么通常不会感染健康皮肤。他们在实验中发现，银屑病蛋白能从肠道细菌中抽走了其赖以生存的物质——锌，使得肠道细菌凋亡。 银屑病蛋白是在银屑病皮损区的表皮细胞中新发现的一种蛋白质。研究人员对人皮肤的调查证实了实验...
...蛋白质与食品的营养特性和物理性状的多种功能性有关。利用蛋白分解酶可以提高产品得率和改善其物理性状。现在日本蛋白质分解酶市场规模估计约达5亿日元，近年来引人注目的是利用蛋白质分解酶制造酶分解调味料和改善功能性的多肽。 酶分解调味液一直用于...
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