...糙米富含多种营养物质，是保健食品的优良材料。近年来，日本大力开发糙米保健食品，形成种类多、风味佳、保健功能显着、消费者众等特点。 ▲解氨毒营养饮料。以糙米、米曲等为原料，在45℃～60℃经发酵后除去固形物制取得解氨毒营养饮料。该饮料能将...
...药方。日本研究人员发现乳酸菌有抑制过敏的作用。 英国剑桥大学科研人员研究指出，澳大利亚结肠癌发生率是中国人的4倍，主要原因之一就是摄入淀粉少。专家们认为，香蕉、大豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细胞繁殖，是癌细胞生长的强效抑制...
...2003酵母在温度超过33℃时不能生育，但当温度达到34℃时却存在能够生育的耐高温性菌株的重新出现。这种耐高温性菌株显示了在低于25℃温度下的增殖不良性，于是，认为这种高温耐性和增殖不良性之间有很高的相关性。利用这些新发现的性质，在深层发酵啤酒...
...固定性，很难根据四季变化来严格调整作息，但对于工作忙碌的都市人来说，应该尽量规律睡眠时间。晚上9时到次日凌晨3时是人体细胞生长最快、也是人类生长荷尔蒙分泌的时间，错过了这段睡眠的“黄金时段”，就会影响细胞的新陈代谢，从而加快衰老。( 张振洲...
...上班族来说，非常有益。同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更轻易。午饭时或午饭后喝一杯酸奶，可以让...
...也可影响晚上的睡眠。 7、出牙或身体不适 婴儿出牙期间往往会有睡不安稳的现象。有时几夜反复折腾之后妈妈才发现，婴儿的牙床冒出了白白的小牙。可见出牙还是有些疼痛的。其他疾病当然也会引起睡眠不安。生病或发烧前的夜晚往往是翻覆不宁的。这些都需要...
...日本科学家研究发现，如果体内第１９号染色体上ＤＮＡ的一处碱基序列发生变异，患2型糖尿病的可能性将比没有此种变异的人高出一倍。 据东京媒体近日报道，日本爱媛大学的研究人员以2型糖尿病患者和健康人各５００名为研究对象，发现在体内第１９号染色体...
...由日本理化研究所等机构的专家组成的联合研究小组近日称，他们已经发现可能成为治疗非典药物的化学物质。 据《日本经济新闻》报道，这种化学物质是从６３万种化学物中筛选出来的。研究人员现在对这一物质的成分还不太清楚，但已经知道这一物质是一种...
...日本科学家在动物实验中最新发现，抗流感药物达菲容易侵入大脑，造成脑神经细胞活动异常。一研究让争论不休的达菲副作用问题再起波澜。 日本《读卖新闻》报道说，大脑中存在血脑屏障的特殊机制，脑血管细胞能紧密排列成一道“保护墙”，可阻止某些物质进入...
...睡眠时间一般会增多。成人多睡可能会胖上加胖，而儿童在睡眠时，会分泌出许多生长激素，使身体生长，这一过程当然要消耗一些能量。所以，睡眠充足的孩子常常体重正常，个头却偏高。冬季饮食也是一个可以利用的减肥因素。此时家长要注意调整饮食结构，让孩子少...
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