...新华社东京３月１３日电（记者何德功）据《日本经济新闻》１３日报道，日本国立传染病研究所研究人员用Ｈ５Ｎ１型禽流感病毒研制出新型流感疫苗，在动物实验中取得良好效果。 有专家认为，高致病性禽流感发生基因变异后，有可能成为在人群中传播的新型...
...德国巴斯夫公司开发出一种新型发用定型聚合物，它是一个Ｎ－乙烯吡咯烷酮、甲基丙稀酰胺和Ｎ－乙烯基咪唑啉共聚物的２０％的水溶液。多数发用凝胶采用交联的聚丙烯酸作为增稠剂，其特点为触变性好，方便从容器中取出，并且易于涂抹。但此类聚合物又存在一些...
...蛋白组分分离技术研究方面处于国际前沿，工艺技术达到了国际先进水平。 目前，我国有大豆分离蛋白生产线近40条，大豆分离蛋白的生产主要是沿用传统的“碱溶酸沉”工艺，产品大多是用于肉制品的凝胶型，有的由于生产原料和质量控制的问题，性质不稳定。因此，...
...血中及肝脏中胆固醇有强效，效果胜过大豆蛋白和酪蛋白。荞麦蛋白消化性低，可促进粪中中性胆固醇的排泄，从而降低胆固醇。 ●降胆固醇的香菇－低聚果糖食品日本以香菇－低聚果糖为原料，将湿热处理的干香菇粉碎物，与低聚果糖以7∶3混合，干式造粒制成降...
...中的乳清蛋白产生凝块，影响消化吸收，降低奶粉的营养价值。 ３．食用奶粉最好在晚上临睡前喝一杯，有助安眠。早餐时饮用奶粉时，应配有其他食品一起食用。 ４．不要空腹喝奶，由于空腹时，牛奶在胃内停留时间短，不能充分酶解，很快进入肠道，影响牛奶的...
...食品中添加可起到缓冲作用，提高稳定性，延长保质期。在食品中应用，不但克服活性双歧杆菌的不足，而且增殖效果明显，又利于食品加工，有很大优越性，对一般企业生产非常适用。 酸奶生产 ●原料龙力低聚木糖、鲜牛奶、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌。 ●...
...淀粉是自然界来源最丰富的天然多糖类聚合物，主要从小麦、玉米、地瓜之类的粮食作物中提取。早在一百多年前，淀粉就作为药用辅料用于压片。由于PVP(聚乙烯吡咯烷酮)和HPMC(羟丙甲基纤维素)等新型药用赋形剂的广泛应用，普通淀粉现在已很少用于...
...日本北里大学人造皮肤研究中心黑柳能光教授近日研制出一种新型人造皮肤，为重度烧伤及褥疮患者带来了福音。 据《日经产业新闻》日前报道，重度烧伤及褥疮患者的皮肤损伤可达真皮层，即使进行植皮手术也很难治愈。黑柳教授研制的人造皮肤是一层由胶原和...
...《中共中央、国务院关于进一步加强农村卫生工作的决定》发布一年来，全国各地积极开展农村新型合作医疗试点，据卫生部提供的不完全统计，截至目前，新型合作医疗已经覆盖全国29个省份316个县，惠及9600余万农村居民。 在推进农村卫生工作中，许多...
...美国农业研究局下属的国家大豆种质收藏中心，最近收集到一种富含单不饱和脂肪的大豆基因物质（即种质），从这种新型大豆品种中提取的食用油，可能会成为仅次于橄榄油的富含有利于人体心脏健康的单不饱和脂肪的食用油。橄榄油的单不饱和脂肪含量高达近75％...
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