艮男初归混沌窝，夫妻从此结丝罗。 六门紧闭勤添火，帐里春光要太和。 艮男喻药从艮宫而来也。混沌窝，祖气穴也。艮男之药，自东北而入祖气穴，与真铅配合，犹夫妇结丝罗一般。然初归时，不相凝结，须紧闭六门，调息绵绵，神火熏蒸，使合为一。但合丹之火，须文火温温，非若采取之时武火烹炼。故要太和翔洽，方能着手成春。
发表、解毒、利尿 麻疹是小儿发疹性 生姜 3片。 烹制：各物洗净，香菇去蒂切除、豆腐切块、芫荽切段。在镬中加清水1000毫升（4碗量）和姜，武火滚沸下豆腐，滚至起蜂窝状，下香菇，滚后改文火滚约15分钟，下芫荽、适量食盐和麻油便可。此量可供3~4人用。 推荐：广东省中医院药师 佘自强
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心 主料 排骨600克。 配料 沂州木瓜300克，花旗参25克， 陈皮 洗净，同放入锅里，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲2小时，加盐调味即可。 养生功效 清热润燥，生津止渴，滋阴养颜。 小贴士 中医认为，西洋参益肺阴，清虚火，生津止渴。故此道菜肴适用于肺虚久咳嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
艮男初归混沌窝，夫妻从此结丝罗。 六门紧闭勤添火，帐里春光要太和。 艮男喻药从艮宫而来也。混沌窝，祖气穴也。艮男之药，自东北而入祖气穴，与真铅配合，犹夫妇结丝罗一般。然初归时，不相凝结，须紧闭六门，调息绵绵，神火熏蒸，使合为一。但合丹之火，须文火温温，非若采取之时武火烹炼。故要太和翔洽，方能着手成春。
处方： 柴胡 12克，制 半夏 10克， 黄芩 10克，炒 枳壳 10克，炙 大黄 10克， 赤芍 15克， 金钱草 30克， 海金沙 （包）15克， 鸡内金 10克，广 郁金 10克。 煎法与服法：将上述药加水淹 没药 物3厘米许， 浸泡 15分钟，先用 武火 烧开再继续用 文火 煎20分钟，取汁分早晚二次饭后 温服 。 胆石症
马铃薯 姜 橘 汁配方：马铃薯400g， 生姜 50g，橘子4个。制作：马铃薯去皮，生姜共切碎，绞取汁液；橘子去核，绞取汁液；大米淘洗干净。大米放锅加水600ml，置 武火 烧沸，用 文火 煮30分钟，下入 红花 、 茯苓粉 再煮10分钟即成。食法：每日1次，早餐食用。功效： 行气 ，消炎。用于 肋间神经痛 患者。 神经痛
【原料】 猪肺 500克，大米100克， 薏苡仁 50克，料酒、葱、姜、 食盐 、味精各适量。 【制作】将 猪肺 收拾干净，加水适量，放入料酒，煮七成熟，捞出，切成丁，同淘净的大米、薏 苡仁 一起入锅内，并放入调味品，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可。 【作用】补脾肺、止咳。适用于 慢性支气管炎 。
□ 池晓玲 广东省中医院 薏苡仁 山药 、荸荠、鲜藕、白萝卜、素油、姜、葱同放入炖锅内，加水1800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖35分钟，加入盐、味精即成。 功效：健脾清热养阴。 荸荠牛奶饮 材料：荸荠200克，牛奶350毫升，白糖30克。 做法：荸荠洗净榨汁待用，牛奶放入锅中煮沸，加入白糖和荸荠煮沸即可。 功效：健脾养阴。
夏季是 腹泻 的高发季节，一不 小心 吃了污染或变质食品，就会出现腹泻的情况，有的甚至 发热 、 呕吐 。本人有一个治疗该病的简易方法，现介绍如下。 方法：采新鲜 马齿苋 100克，或到药店购 马齿 苋 30克，先用 武火 烧开后再用 文火 煎20分钟，取汁分早晚两次饭后 温服 ，连服三周。 功效： 清热解毒 。
中药饮片经炒炭后治疗疾病已有数千年的历史，从《五十二病方》收载的血余炭，《 黄芩 等饮片，先要用中火后用武火。火候应由弱渐强，先弱之目的使饮片内部受热均匀；渐强之目的则使饮片成炭“存性”，故火候的掌握非常关键。一开始就使用武火，会导致“皮焦瓤生”；一直用文火，则达不到制炭目的。而抢烟喷、抢锅凉更要及时准确，样才能确保炭药的质量符合“存性”要求，中医临床疗效不...
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