...啤酒中，具有独特的“起泡”作用。又由于“起泡蛋白质”的黏着度比较大，这就使啤酒泡沫留存的时间比较长，出现啤酒泡沫“挂杯”的现象。 但是，啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是当打开瓶盖倒入酒杯时，出现大量气泡以至于“喷洒”时，表明啤酒可能有质量问题。...
...一、职业性有害因素的评价（一）生产环境监测（environmental monitoring）是识别、评价职业有害因素的一个重要依据。其目的是①掌握生产环境中职业危害的性质、种类、强度（浓度）及其在时间、空间的分布状况，为评价职业环境是否...
...寄生在大肠和小肠中的细菌非常多，大约有100万亿个，而构成人体的细胞大约有60万亿个，可见肠道细菌的数量大约为人体细胞的2倍。 肠道中的细菌可分为对人体健康有益的益生菌以及对人体健康有害的有害菌。 人体中的益生菌能够制造出对人体有益的...
...新西兰职业安全及健康服务中心最近向卡车司机等从业人员发出警告，一定要注意按时排尿，以及避免吸入有害气体，因为研究发现，这两个与职业相连的因素与罹患膀胱癌密切有关。 从２００１年１月开始，这个中心的研究人员研究了１２３例膀胱癌的病例，结果...
...萎缩性阴道炎、宫颈糜烂等，都可以有不同程度的阴道出血，只是量多量少的不同。 经过医生的耐心解释，这位大姐才卸去了恐惧的包袱，轻快地走出了妇科门诊。 那么，绝经后阴道出血的原因究竟有哪些呢？更年期后又为何易患萎缩性阴道炎呢？这是不少绝经后老年...
...凉席作为夏季消暑的生活用品，并非每一个人都能使用。体质较弱、阳气虚、胃寒或关节疼痛的人不宜睡凉席。中医认为，凉席性寒凉，过多使用会损伤阳气，尤其是竹凉席寒性更强，不仅会加重病情，也违背了“春夏养阳”的原则。而女性经期因为过于寒凉会影响经血...
...胃肠功能“关闭”，致使人体内的紧张激素增多，此时，其大脑在自动和不停地想一个问题：“战斗？还是逃跑？” 目前人们提倡健康饮食，但多是强调吃什么有营养或吃什么有害，而忽视了应该怎样吃饭。其实，进食的速度、进食时的心情和思绪等，都会对人的健康产生...
...并非闲话（二）〔1〕 向来听说中国人具有大国民的大度，现在看看，也未必然。但是我们要说得好，那么，就说好清净，有志气罢。所以总愿意自己是第一，是唯一，不爱见别的东西共存。行了几年白话，弄古文的人们讨厌了；做了一点新诗，吟古诗的人们憎恶了；...
...大多数人都有过皮肤瘙痒，通常认为是皮肤病的一种表现。殊不知，皮肤瘙痒并非都是皮肤病所致，以下一些疾病往往也可引起皮肤瘙痒。 胆酸浓度过高胆酸在血中的浓度增高时，会沉积于皮肤，导致严重的皮肤瘙痒。因此，当皮肤发痒又发黄时，应到医院检查一下肝...
...“隐藏糖”无处不在，并非甜的食物里才含糖，很多吃着无味，甚至是酸的、咸的食物里，都可能有大量“隐藏糖”存在。 不甜却含糖量超高的食物 膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊。雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品，吃起来虽是咸的，但里面含有大量淀粉，却不含...
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