其它4种必需微量元素为镍、钒、硅、锡。这些微量元素的缺乏病还只见于精密抑制的实验条件下的动物。 7.12.1 镍 今已发现镍对于大鼠、猪、羊等5种动物是必需的，并推断它也为人体所必需。 人体含镍总量约为6～10mg，广泛分布于骨骼、肺、肾、皮肤等器官和组织中。其中以骨骼中的浓度较高。血清的镍含量约为1.1～4.6μg·L-1。镍的吸收部位在小肠，吸收率很低，...
科学家对铁、铜、锌等必须微量元素与免疫功能关系的研究表明，如果人体缺乏这些元素，就可引起体液性、细胞性的的特异免疫反应和非特异免疫功能不全。随着免疫机能的抑制，机体感染和肿瘤的发生率升高。 铁缺乏患者，主要引起T细胞数减少而且可抑制活化T淋巴细胞产生“巨噬细胞移动抑制因子”，嗜中性粒细胞的杀菌能力也减退，因此可导致对感染敏感性的增加。 缺乏铜元素，也可使单个...
...基酸或有机酸，此种铁须先在胃酸作用下与有机酸部分分开，成为亚铁离子，才能被肠道吸收。所以动物性食品中的铁比植物性食品中的铁容易吸收。为预防铁缺乏，应该首选动物性食品。 锌：动物性食品中的 牛肉 、 猪肉 、 羊肉 、鱼类、 牡蛎 含锌量高。植物性食品中的蔬菜、面粉含锌量少，且难吸收。 铜：含铜最多的食品是肝脏，大多数的海产食品，如虾、蟹含铜较多。豆类、 果类...
人体的生育活动除了需要蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、水和钠、钾等元素外，还需要铁、铜、锌、镁等微量元素。 其中，锌与男子生育的关系最为密切。缺锌可影响人体生育的司令部--“脑垂体”分泌促性腺激素减少，精子生成发生障碍。更重要的是，锌至少与人体内70多种酶有关，尤以DNA聚合酶、RNA聚合酶、胸腺嘧啶核苷激酶最重要。缺锌使前列腺的酶系统也发生异常，影响精液...
近年来，人们注意到铅与有关系。一般认为，儿童 铅中毒 多为慢性过程，长期接触微量元素铅，可以干扰中枢神经介质乙酰胆碱和 儿茶 酚胺的正常代谢，可使大脑皮质兴奋和抑制过程发生紊乱。1983年，needleman发现体内铅水平增高，与儿童智力发育和行为异常有关。 此外，国外学者还注意到缺铁与多动症的关系。铁具有输送和贮存氧的功能外，还参与线粒体的电子传递、儿茶酚...
人体内各种宏量元素和微量元素的标准含量 元素 人体含量(g) 所占体重% 元素 人体含量（g） 所占体重的％ 氧O 45000.0 65.00 钙Ca 1050.0 1.50 碳C 12600.0 18.00 磷P 700.0 1.00 氢H 7000 10.00 硫S 175.0 0.25 氮N 2100.0 3.00 钾K 140.0 0.20 钠Na ...
人体是由几十种元素组成的，含量占人体总重量万分之一以下，每日需要量在100mg以下者称为微量元素。如铁、铜、锌、碘等41种元素，其总量约占人体的0.05%。目前公认的人体必需微量元素有铁、铜、锌、碘、锰、硒、氟、钼、钴、铬、镍、钒、锶、锡等14种，绝大多数为金属元素。在体内一般结合成化合物或络合物，广泛分布于各组织中，含量较恒定。微量元素主要来自食物，动物性...
不论必需微量元素缺乏或过多，有害微量元素接触、吸收、贮积过多或干扰了必需微量元素的生理功能和营养作用，都会引起一定的生理及生物化学过程的紊乱而发生疾病。反之，在各种疾病情况下，会对微量元素的吸收、运输、利用、储存和排泄产生一定的影响。 微量元素缺乏或过多，可导致某些地方病的发生。例如 缺碘 与 地方性甲状腺肿 及呆小病有关；低硒与 克山病 和 大骨节病 有关...
微量元素 在当代以其广泛的 生物学 作用、 生理 功能及 临床诊断 治疗价值吸引了地球化学、医学地理、农业、环境保护、 分子 生物学、生物化学、 营养学 、 免疫学 、遗传学、 药理学 、 地方病学 、老年医学、 肿瘤 学等许多 基础医学 及临床医学领域的学者，并取得许多令人瞩目的进展。微量元素在许多 疾病 的 病因学 、发病学、诊断学、防治学方面具有重要的...
人体内各种宏量元素和微量元素的标准含量 元素 人体含量(g) 所占体重% 元素 人体含量（g） 所占体重的％ 氧O 45000.0 65.00 钙Ca 1050.0 1.50 碳C 12600.0 18.00 磷P 700.0 1.00 氢H 7000 10.00 硫S 175.0 0.25 氮N 2100.0 3.00 钾K 140.0 0.20 钠Na ...
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