...菜是我们必不可少的食物之一，也是我们摄取维生素及微量元素的重要保证。在市场上，我们买水果、蔬菜时，也时常能看到一些长相“另类”甚至“畸形”的果蔬，比如说连体西红柿、两个头的黄瓜、奇形怪状的苹果、多条腿的胡萝卜等。有些人尤其是那些满怀好奇之心的孩子，专门喜欢挑选这些奇形怪状的瓜果食用；也有一些消费者，图便宜喜欢购买果蔬“尾货”，其中也有不少“畸形”的果蔬。医学...
吃果蔬前，彻底清洗可去除绝大部分细菌。以下是美国专家总结出的4类果蔬的清洗方法。 皮可食用类果蔬：苹果、桃子、西红柿和西葫芦等。 清洗方法：在自来水下搓洗30～60秒。美国农业部农业研究所首席科学家布伦达·尼米拉博士表示，自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗，以免破皮。 剥皮食用类果蔬：西瓜、哈密瓜等...
长期以来，人们主要采用化学合成物质作为保鲜剂对贮藏的果蔬进行保鲜处理，虽有较好的保鲜防腐效果，但很多化学合成物质对人体健康有一定的不利影响。因此，科研人员开始把注意力转向天然果蔬保鲜剂及物理保鲜方法的开发与研究，几年来取得了可喜的成果利用天然果蔬剂贮藏保鲜研究发现， 肉桂 含精油0．5％～3．5％，其中42％～75％为桂醛，桂醛即为起抑菌作用的有效成分。 许...
...膊上、腿上滚来滚去。说也奇怪，不一会儿，刚才还躺在床上哭爹喊娘周 身痛 苦的吕公子，现在却一跃而起，完好如初。 几天后，叶桂回到家中。但他巧治吕公子怪病的事早已在家乡传扬开了，弟子们也都急着问个明白。叶桂不慌不忙地说道：“吕公子的病说怪也不怪，关键是要审病求因，我在他乘凉的地方看见有许多毛毛虫被太阳暴晒，就会脱落下不少刺毛。由于刺毛很小，所以肉眼看不见，自己...
冻疮是由于寒冷引起的局限性炎症损害。冻疮是冬天的常见病，尤其是儿童、妇女及老年人。冻疮一旦发生，在寒冷季节里常较难快速治愈，要等天气转暖后才会逐渐愈合，欲减少冻疮的发生，关键在于入冬前就应开始预防。
手是我们日常生活工作中须臾不离的“好朋友”，巧用一双手，加强手的锻炼，不仅可以使其更健美、更柔润，还由于手与 内脏 的密切关系，手的运动还可调节全身，促进 血液循环 ，增强脏器功能，尤其是脑的功能、 延缓衰老 ，达到保健强身的目的。 如果仔细观察一下就会发现，我们一般的工作劳动中，手的运动很难达到一定量的全面 自主运动 ，老年人从事劳动工作更明显减少，手的运...
冻疮 是指人体受寒邪侵袭所引起的全身性或局部性损伤。相当于西医的 冻伤 。局部性冻伤者病情较轻，以局部 肿胀 、麻木、痛痒、青紫，或起水疱，甚则破溃成疮为主症；全身性冻伤者病情较重，以 体温 下降，四肢僵硬，甚则 阳气 亡绝而死亡为主要持征。 ［病因 病机 ］ 冬令时节或寒冷潮湿环境，加之平素气血虚弱，或因 饥饿 ，或因病后，或因静坐少动， 寒邪 侵袭过久，...
利用静电场保鲜 随着微波能技术的研究与应用，在果蔬保鲜领域，可利用诸如电磁波、电磁场等微弱能源对生产对象进行节能、高效及高品质的处理。到目前，虽然对利用静电场实现果蔬保鲜的机理尚不完全清楚，但目前出现了3种值得重视的观点：①外加电场能改变果蔬细胞膜的跨膜电位，影响生理代谢；②果蔬内部生物电场对呼吸系统的电子传递体产生影响，减缓了生物体内的氧化还原反应；③外加...
足指 冻疮 ，因受禀虚怯，故寒邪易乘， 气血凝滞 ，久而不愈则溃烂成疮。治法须壮脾胃温气血，则死肉自溃，良肉自生。若骨脱筋连者，宜急剪去，否则毒延脚面而死。盖肢末之处，气血难到，又为外邪遏绝，则气血不能营运。若用汤荡、火烘，其肉即死而不仁，至春必溃腐脱落。元气无亏，虽患无害，如外敷寒药，内服消毒之剂，则元气受伤，必成败症。凡初冻时，热手频熨之为妙。北方冻耳，...
如何治疗冻疮？ 冻疮是冬季常见病，多在温度低（在10℃以下）、气候潮湿的环境下发生，冬季易复发，天气转暖后可自愈。寒冷是冻疮的根源。对冻疮患者来说，冬季来临时，做好防寒准备非常重要，特别是手、脚、耳等肢端部位的保暖措施更为重要。冻疮的复发率很高，往往“一年生冻疮，年年生冻疮。” 为什么同样环境下，有些人爱长冻疮，有些人却安然无恙呢？ 首先与个人体质有关，有些...
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