据今年6月份《美国营养学杂志》报道，美国科学家最近的一项研究揭示，每天吃少剂量富含黄酮类物质的黑色巧克力，连续吃两个星期，可以明显改善血管功能，而不会增加血液中胆固醇的含量。研究还确定，特殊黄酮类物质如表 儿茶 酸的浓度轻度的降低。参试者血液中的胆固醇量没有增加。 黄酮类物质是具有抗氧化性的一类化学物质，它具有促进人体心血管健康的功效，如减少LDL胆固醇的氧...
瑞典卡罗林斯卡医学院近日发表研究报告说，黑巧克力和蓝莓都是适合糖尿病患者食用的健康食品。 报告称，研究人员让志愿接受调查的糖尿病患者分别品尝了白巧克力、黑巧克力和牛奶巧克力。结果显示，白巧克力和牛奶巧克力使他们的血糖值有所增加，而黑巧克力对血糖值仅有极微小的影响。 另一组研究让糖尿病患者饮用不含添加剂的蓝莓果汁，他们的血糖值都没有明显增加。
旅行中出现低血糖怎么办呢？无论是乘车还是办事或游览观光，口袋里要备几粒糖果，巧克力、水果糖比较好；尽量每天都要按时吃早餐。 一旦没有吃早餐或早餐吃得太少而在午餐前出现心慌、饥饿感，就马上嚼几粒糖果下肚，大约过10～15分钟就会恢复正常；如果有条件，可马上冲一杯浓的砂糖水喝，很快就会平静下来；如是在行进中，身上未随带糖果，可喝些含糖饮料或吃些其它食品，也能恢复...
问：我厂打算生产巧克力风味豆奶，加入可可粉后生产沉淀、结块、水析。贵研究所能否提供生产技术？ 大豆营养丰富，蛋白质含量约为35％～40％，接近动物蛋白质，脂肪含量约15％～20％，不饱和脂肪酸占含量的70％以上，其中人体惟一必需的脂肪酸——亚油酸含量占50％，大豆不含胆固醇，具有降低血液胆固醇和血脂、抑制脂肪血管壁沉积的功能。大豆富含磷脂，约占豆油的1．8％...
如果你正准备好好地娇惯一下未来的宝宝，不妨从怀孕期开始。芬兰赫尔辛基大学的科学家发现，怀孕期间每天吃巧克力的母亲，大都在婴儿出生后报告说他们的孩子笑得多，而且对陌生环境很少有畏惧表现。相对来说，怀孕期间不常吃巧克力并且常常感到紧张的母亲、所生的孩子就不具备这些特点。 尽管这项研究调查了300名孕妇怀孕期间食用巧克力的情况、紧张程度以及婴儿出生后的行为表现，科...
如果你正准备好好地娇惯一下未来的宝宝，不妨从怀孕期开始。芬兰赫尔辛基大学的科学家发现，怀孕期间每天吃巧克力的母亲，大都在婴儿出生后报告说他们的孩子笑得多，而且对陌生环境很少有畏惧表现。相对来说，怀孕期间不常吃巧克力并且常常感到紧张的母亲、所生的孩子就不具备这些特点。 尽管这项研究调查了300名孕妇怀孕期间食用巧克力的情况、紧张程度以及婴儿出生后的行为表现，科...
随着药材种植规模的不断扩大，药材的集散与交流成为了制约药材产业发展的瓶颈，作为产业“龙头”的中药材交易中心应运而生。 牛家营子镇中药材交易中心被国家工商局《市场报》评为“全国八大药材市场之一”的。这个交易中心由原来的1.2万平方米扩大到现在的3.2万平方米，年交易量上万吨，年交易额2.5亿元以上。 眼下正是药材的收购季节，市场内呈现一派繁忙的景象。据了解这里...
在省道206赤峰至锦山段有这样一个小镇，每年夏天这里姹紫嫣红、花香四溢；而到了秋天，当其他人忙着收割地上庄稼的时候，这里的人们却要挖地三尺，收获他们的劳动果实，这些果实就是中蒙药材，这个小镇就是飘了300多年药香、被称为“药材之乡”----牛家营子镇。 来到牛家营子镇，一下车记者就闻到了一阵阵浓浓的药香。在一片繁茂的药材地里几个药农正用他们自制的工具忙着割秧...
全国中医外治发展论坛暨全国第六次中医外治学术年会 一、规格高 此次会议作为由国家科技部等十多部委联合主办、广东省人民政府承办的“2009’中国传统医药国际科技博览会”的同期活动之一，最能代表传统医药的“中医外治”以其独特的优势成为大会的一个亮点和热点。 全国中医外治发展论坛暨全国第六次中医外治学术年会与技术展示，展示了强大的学术阵容，卫生部原副部长兼国家中医...
“对于两餐间隔在5～6小时的人来说，第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力（2厘米×4厘米大小），能快速缓解饥饿感。”北大三院运动医学研究所常翠青博士为饮食不规律的“加班族”开了一个最佳“能量补充处方”。 相信很多“加班族”都这样安排过三餐的时间表：8点早餐，下午1点午餐，晚上8点晚餐。中午12点，明明已经饥肠辘辘了，但手头一大堆亟需处理的工作却让人无暇顾及肚子...
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