- 山楂 酒（二） - 配方：新鲜 山楂 1000克， 白糖 400克。 制作方法：将山楂洗净，去核，捣碎，放入大口瓶中，加白糖拌匀，加盖，放置温处。经常搅拌，经1~2个月，发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。 功效与主治：活血，补气，健脾。此酒对恢复体力 疲劳 ，增加精力，促进食欲有较显著功效。 服法：每日2次，每次1小杯。 - 山楂酒 - ...
一说到 山楂 中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。
山楂 除可治 消化不良 、 高血脂 外，还有很多新用途，可用于治疗小儿 腹泻 、热淋、软组织损伤、 呃逆 、 眩晕 等症。 山楂 是常用的中药之一，又是人们熟悉的消食健胃食品，山楂除可治消化不良、高血脂外，还有很多新用途，可用于治疗小儿腹泻、热淋、软组织损伤、呃逆、眩晕等症，现介绍几方。 治小儿腹泻方 山楂10克， 车前子 10克，谷壳2克，炒至焦黄后混合研...
□ 本期博主：罗大伦 中国中医科学院 除了消食导滞， 山楂 破血化瘀，能刺激子宫收缩，可能诱发流产，孕妇千万不要因贪食而出问题。
主要原料：猪后腿肉200克， 山楂 片100克， 荸荠 30克， 鸡蛋 清2个，淀粉15克，面粉15克， 白糖 120克，猪油15克，植物油500克，精盐、味精少许，清汤适量。 制作方法： 山楂 片，水煮提取山楂浓缩汁100毫升，肉片切成3厘米长、1厘米宽的薄片。将蛋清、淀粉放入碗内，用筷子调成白糊，再加入面粉和匀待用， 荸荠 切厚片。锅中加入植物油，烧至五...
主要原料：江米面1150克，面粉100克，鲜 山楂 500克（或 山楂 糕300克）， 核桃 仁150克， 芝麻 100克， 桂花 卤20克，糖粉500克，植物油25克， 香油 25克，玫瑰香精适量。 制作方法：山楂洗净后煮（或蒸）烂，晾凉后去皮去核，制作山植泥待用（以晶糕为原料，可直接使用）。将糖粉、面粉、山植泥（或晶糕）混合，加入擀碎的核 桃仁 和其它配...
我因常吃凉饭菜，日久便患了食不消化病，严重时上吐下泻，不思饮食。幸而得知 山楂 制品，能健脾醒胃，消胀除积。 要注意的是，凡脾虚胃弱、气虚便溏者均应忌食。此外，若一次生食过量，还会令人产生易饥感，因此，对症选服也当适量。
（音渣。《唐本草》） 【校正】《唐本草》木部赤爪木，宋《也。今并于一，但以山楂标题。 【释名】赤爪子（侧巧切，《唐本》）、鼠楂《唐本》、猴楂（危氏）、茅楂（《日用》）、子（音求）、梅（音计。并《尔雅》）、羊（《唐本》）、棠子（《图经》）、山里果（《食鉴》）。 时珍曰︰山楂，味似楂子，故亦名楂。世俗皆作查字，误矣。查（音槎）乃水中浮木，与楂何关？郭璞注《尔雅》...
气平，味酸涩，带甘辛，无毒。利痰消食，下积气，散滞血。疗 疝，止腹疼。专治肉积，能开脾健胃。又能治妇人儿枕疼痛，浓煎汁入 砂糖 少许立效。理脾用之，膨胀立消。予尝用 平胃散 同 山楂 煎汁浸晒 乌药 ，治诸般气痛 腹痛 。痘家用之，行气化痰，起胀 解毒 。又能破 人参 之滞气，痘家不得已用参，多以此监之。
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