...时，下入蒜瓣，待已烂时，拣出火腿、蘑菇、葱、姜、鸡翅均不要，捞出元鱼，拆去骨。先将软边放入瓷器内，再把肉放在上面，浇入原汁。上桌前，将原汁沥入锅内，元鱼翻扣盘中，原汁浓缩，加入味精，淋在元鱼上即成。 效用说明：滋阴益气，补血养血，适宜于骨蒸 潮热 、心烦夫眠、 痔疮 便血 、 崩漏 带下、腰痛、 脱肛 、 乏力 等症，也可作为癌症或 肝硬化 病人的保健食疗。
【处方】 黄鳝 1条 小米50～100克 细盐少许 【制法】 先将黄鳝去 内脏 ，洗净细切，后加盐与小米同煮为粥。 【功效与作用】 益气 补虚。适用于 气虚 所致的 子宫脱垂 。 【用法用量】 空腹 食。 【摘录】 《民间方》
【处方】 活 鲢鱼 1条 丝瓜 仁10克 小米100克 【制法】 先煮小米，待水沸开时，将鱼及丝瓜仁放入锅内再煮，至熟。 【功效与作用】 通经 下乳 。适用于产后 乳少 。 【用法用量】 空腹 吃鱼喝粥。 【摘录】 《民间方》
主要原料： 淡竹沥 水15克， 粟米 （ 小米 ）50克。 制作方法：先煮米做粥，临熟下淡 竹沥 水，搅匀即成。 效用说明：清热除烦。适宜于妊娠期间，苦烦而闷（古名“子烦”）者。
【处方】 淮山药 45克（鲜者约100克）小米50克白糖适量 【制法】 将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。 【功效与作用】 健脾 止泄， 消食导滞 。适用于小儿脾胃素虚、 消化不良 、不思乳食、 大便稀溏 等。 【用法用量】 空腹 食用。 【摘录】 《民间方》
主要原料：白面500克，小枣150克，蜜枣100克， 红糖 250克， 小米 面100克，玫瑰5克，（或玫瑰香精1滴）。 制作方法：把白面发好使好碱（碱稍大点）放入盆中，红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入面中，调搅成稀糊状。将方模子放人笼屉633厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半用板刮平，放上小枣（去核），再将剩下的一半糊倒上，在上面码上蜜枣，...
【处方】 党参 30克 升麻 10克 小米50克 【制法】 先煎 党参、升麻去渣，后入米煮为粥。 【功效与作用】 益气 升提。适用于 子宫下垂 、 气短乏力 。 【用法用量】 空腹 食，每日2次。 【摘录】 《民间方》
主要原料： 麻雀 5只， 小米 30克， 黄酒 1杯，葱5寸段，调料适量。 制作方法：先将麻雀去毛及内脏，洗净炒熟，用黄酒煮 麻雀肉 ，约15分钟后加水，再下米煮粥，欲熟时放入 葱白 、调料等即成。 效用说明：补肾助阳。凡因肾阳不足，命门火衰而引起的形体羸瘦、面肢浮肿、腰腿 无力 、 阳痿 、 畏寒 喜暖等症，可辅食此粥。
【处方】 何首乌 30克 鸡蛋2个 小米50克 白糖适量 【制法】 将 首乌 用 纱布 包裹，与米同煮粥；粥熟前捞出药包，将鸡蛋打入，并加白糖少许，调匀，煮熟即可。 【功效与作用】 益气养血 。适用于 气虚 所致的 子宫脱垂 。 【用法用量】 日服2次， 空腹服 。 【摘录】 《民间方》
...切。中医认为老慢支长期不愈多与肺脾两虚、肺肾不足有关。因此，老慢支病人在夏季病情缓解期，不仅要注意饮食营养，还应选服些健脾养肺、补益肺肾类的药膳。 虫草炖老鸭：取冬虫夏草15克、老雄鸭1只。将虫草放于鸭腹内，加水炖熟，调味食用。食完再按上法，另取虫草、鸭子再炖食，食1月左右，即可见效。冬虫夏草是一味名贵的滋补药品，既补精髓又益肺阴，与滋阴补虚的老鸭同用，可起...
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