炒绿豆芽： 炒绿豆芽 [配料]新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。 [做法]豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。 [功效]清热解毒，疗疮疡。 素炒豆皮： [配料]豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。 [做法]豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成
冰雹打麦不要怕，一棵麦子扩俩杈；加肥加水勤松土,十八天上就赶母。 麦不封垄，松耪不停。 风生火龙（红蜘蛛）雾生疸（锈病）。 三月多雨，四月多疸。 连续阴雨不停，小麦易生锈病。 锄麦地皮干，麦子不上疸。 条锈成条叶锈乱，秆锈是个大紫斑。 谷雨种棉家家忙。 棉花种在谷雨前，开得利索苗儿全。 谷雨有雨棉花肥。 谷雨有雨好种棉。 谷雨种棉花，能长好疙瘩。 清明早，小
欧阳修诗 在描写小满时节农家生活情状的古诗中，宋代欧阳修的《归田园四时乐春夏二首（其二）》是最著名的一首。诗中写道： “南风原头吹百草，草木丛深茅舍小。 麦穗初齐稚子娇，桑叶正肥蚕食饱。 老翁但喜岁年熟，饷妇安知时节好。 野棠梨密啼晚莺，海石榴红啭山鸟。 田家此乐知者谁？我独知之归不早。 乞身当及强健时，顾我蹉跎已衰老。” 意思是说：夏季的南风吹动了原上的各
清明断雪，谷雨断霜。 清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜。 风小无云天晴朗，明天早晨要出霜。 清明 清明前后怕晚霜，天晴无风要提防。 麦怕清明霜，谷怕老来雨。 拱棚瓜菜盖草苫，果树园里要熏烟。 麦田浇后快松耪，保墒增温能防霜。 过了“寒食”，还冷十日。 “寒食”莫欢喜，还有十天半月冷天气。 雨淋坟头钱，春苗出齐全。 淋透扫墓人，耩地不用问。 清明有雨麦苗肥，谷雨
白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。 适时种麦年年收，过早过迟有闪失， 先种淤地后种沙，七天出苗正合适。 晚秋作物继续管，随熟随收不能迟。 棉花进入中喷花，四至六天一次拾， 中喷棉花质量好，单存留种正适时。 菠菜小葱要种上，白菜浇水把肥施， 冬暖大棚膜罩好，种植黄瓜西红柿。 青贮秸秆继续搞，牲畜配种机莫失。 养鱼饵料不能减，莲藕采收推上市。 秋分秋分，昼夜平分。
芒种芒种忙，麦上场。 夏季农活繁，做好收、种、管。 大旱小旱，不过五月十三。 五月十三，不雨直干。 吃了端午粽，寒衣不可送。 芒种芒种，连收带种。 机、畜、人，齐上阵，割运打轧快入囤。 推车不用教，全靠屁股摇。 两腿拉得宽，屁股摆得欢。 平路怕后沉，上坡怕前沉，下坡载重难驾稳。 小麦选种在田间，弄到场里就要掺。 选种忙几天，增产一年甜。 若要种子选得好，秆粗
立春一日，百草回芽。 一年之计在于春，一日之计在于晨。 立春一年端，种地早盘算。 一人心里没有计，三人肚里唱本戏。 一年之计在于春，一生之计在于勤。 人勤地不懒，人懒地起碱。 人勤地不懒，秋后粮仓满。 读书不离案头，种田不离田头。 春争日，夏争时，一年大事不宜迟。 船到不等客，季节不饶人。 立春雨水到，早起晚睡觉。 要想庄稼好，一年四季早。 一场春风对一场秋
大雪节气的寒、暖、风、雪等异常天气现象的出现，均对未来的天气有影响，有关这方面的气象谚语有： ◇大雪不冻倒春寒（桂） ◇大雪河封住，冬至不行船（黑） ◇大雪晴天，立春雪多（冀） ◇大雪不寒明年旱（冀） ◇大雪下雪，来年雨不缺（皖） ◇寒风迎大雪，三九天气暖（冀） ◇大雪不冻，惊蛰不开（苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋） 大雪节气的雪多、雪大均预兆来年丰收。
7月7日消暑，很多人有在这天食 黄鳝 的习惯，但是 黄鳝 颇具药效，选用需慎重。黄鳝其性温，味甘，入肝、脾、肾经，可治疗虚劳、疳积、 阳痿 、腰痛、 腰膝酸软 、 风寒湿痹 、产后淋沥、久痢脓血、 痔 瘘、 臁疮 等症。 《本草经疏》载：“ 鳝鱼 ，甘温俱足，所以能补中益血。甘温能通经脉，疗风邪，故又主疗沈唇（“沈”为古体之沉字，唇部瘤肿之病证），及今人用之
在夏季养颜美白，还有香体的效果。 绿豆 、 百合 、 冰片 各10克， 滑石 、白 附子 、 白芷 、 白檀香 、松霍各30克研成粗末儿，装纱布袋煎汤浸浴，可使容颜、肌肤白润细腻，并香体驱邪。 药浴的使用方法在我国由来已久。据载，自周朝开始就流行用香汤浴洁身，宋明期间，这种香汤浴传人民间，便出现了专供人们洗芳香浴的“香水行”，逐渐行成了一种习俗。人们择日选用
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