...排泄量，这意味着当身体需要钙时，却吸收不到足够的钙；而吃大豆蛋白比吃动物蛋白可以使尿液中排泄的钙量降低５０％。另外一些研究表明，大豆中的异黄酮可能有助于保持骨骼的质量。 有吃大豆食品传统习惯的日本妇女尽管每天钙摄入量仅为４００—５００毫克远低于...
...豉汁，经年不败，入药并不如今之豉心，为其无盐故也。 诜曰︰陕府豉汁，甚胜常豉。其法以大豆为黄蒸，每一斗，加盐四升，椒四两，春三日、夏二日、冬五日即成。半熟加生姜五两，既洁净且精也。时珍曰︰豉，诸大豆皆可为之，以黑豆者入药。有淡豉、咸豉，治病...
...孕期营养解决方案之——孕期饮食禁忌 坊间流传着很多孕妇禁忌，比如不能吃山楂、薏米等，理由是这些食物有活血作用，有可能造成小产。这让一些孕妇在吃东西的时候战战兢兢，生怕吃错了而造成意外。 其实大可不必这样紧张，孕期只要注意不要吃得太多、太过...
...东京一家医院与两家企业合作进行的临床试验显示，大豆和蜂蜜中所含有的一种低聚糖有减轻性的功效。 据千叶医院日前发表的新闻公报说，这种低聚糖叫做“蜜二糖”，在大豆和蜂蜜等里面的含量微乎其微。用它对31名过敏性皮炎患者进行的临床试验结果是，每天...
...老年人尤其是从事脑力劳动的老年人，需要进食健脑食品，以改善脑力不足现象。医学研究发现，卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸等食品，能提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健脑食品。2．减肥轻身食品：减肥食品...
...膜分离技术由于具有设备易于放大、操作方便，常温无相变、无化学变化，处理效率高、节能、三废少等优点，而在食品发酵产品分离、提纯和精制过程中发挥重大作用。 原料、过程与设备、食品添加剂是制约现代食品工业发展的三大要素，而其中食品添加剂是三大...
...孕期滥用药物、接触化学物质或用药不当，将会导致胎儿的器官形态构造异常。尤其是在受孕后第3周到第14周是胚胎发育期，此时期最易致残致畸，孕妇应特别注意。在被调查的33万畸形新生儿中，发现因服药不当所致者为1万余例，为此专家呼吁每位待产妈妈对...
...： 另外，豆制品和动物肝脏等这些食品对消除黄褐斑有一定的辅助作用。 富含维生素E的食物 TOP5：黄豆 抗斑指数：★★★★ 大豆中所富含的维生素E能够破坏自由基的化学活性，不仅能抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。 小推荐： 大豆甜汤：...
...我们把孕期需要注意的事项分成了几个不同的方面，准妈妈们也不必过于紧张，只要在事前对照一下，就会清楚该怎么做了。 * 关于草药及其他药物 作为孕妇，你一定已经知道自己应该远离酒精、烟草和过量的咖啡因，但是有一些准妈妈也许并没有意识到一些普通...
...早孕期是指受孕后的头三个月(即12周)，又叫妊娠早期，这时期是胚胎形成阶段，所以也可称为胚胎期。此期如不注意，可能影响胚胎的正常发育，甚至引起早期或先天畸形，因此保证早孕的健康非常重要。 首先要注意早孕妇女的工作性质和条件，凡是接触...
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