...良 ，D- 木糖 呼吸试验及胆汁酸呼吸试验诊断 肠道 细菌繁殖过度等。 40.5.2 方法 供给受试者定量（60～100g.d -1 ）脂肪饮食5天，第3天开始收集 大便 送检。 40.5.3 饮食实施 （1）根据病情及病人喜好，安排每日含脂肪75g的少渣或普通饮食共5天。 （2）各种含脂肪食品及烹调用油均应称量后使用，并尽可能均匀地分配于三餐。 40.5....
竹笋 是禾本科多年生植物竹子的嫩茎。又称 毛笋 、 毛竹 笋等。主要产于我国长江流域及南方各地，是我国南方一种普通的蔬菜。竹笋的种类很多，可以分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳，春笋次之，鞭笋最差。 中医学认为，竹笋性甘、寒；入胃、大肠经。其具有清热化痰、利水消肿、润肠通便等功用，还有不少 食疗方 。例如： （1）急...
丝瓜 是一种夏令的瓜菜。祖国医学认为， 丝瓜 性凉、味甘，人肝、胃经，具有清热化痰、 凉血 解毒 、通经络、行血脉、利水消肿、止筋骨酸痛、 肠风 痔 漏、 疔疮 疽肿、血经闭止、血崩不止、 肝硬化 腹水 等疾病。 据现代医学研究发现，丝瓜中所含的多量的黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等成分有一定的化痰食疗作用，其所含的皂甙类物质有一定的强心作用。丝瓜还含有干扰毒...
...蔗糖、 麦芽 糖、 乳糖 ；多糖有淀粉和纤维素等。糖是人体各种生理活动和劳动、工作所需能量的主要帟苌源，人体约7%的能量靠糖来供给。 蔗糖的营养药用价值 蔗糖的营养价值众所周知，蔗糖的医药价值也不少： 1．蔗糖有迅速解除人体 疲劳 、恢复体力的功效； 2．蔗糖可促使口腔生津。蔗糖对人体 腹泻 引起的严重 脱水 有极其良好的理疗作用； 3。蔗糖是维生素A的增强...
....4%，其他不良反应还包括自律神经失调、 忧郁 症、 动脉硬化 性精神病等等。 为了减轻长期使用电脑对健康造成的种种损害，合理膳食、及时补充营养，刷新自己的饮食菜单，已经成为电脑族不得不抓牢的“救生圈”。 what拯救双眼： 胡萝卜 、 菠菜 …… 长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物质维生素A和相关营养素，会导致...
...值比OGTT为低。另外，影响OGTT的生理和 病理 性因素颇多，例如年龄、药物、精神状态、 应激 、激素的相互作用、糖负荷量以及试验前病人的营养、膳食状况等。其中与饮食关系最为密切的是糖餐量及试验前膳食的含糖量。糖餐量过去多用100g葡萄糖。近年来美国糖尿病协会推荐 口服葡萄糖 的标准剂量成人（非 妊娠 ）为75g，儿童则为1,75g.kg -1 （理想体重...
美国科学家最近发表的一项研究报告显示，许多老年人不注意或不知道自己需要加大各种营养元素的补充。事实证明，坚持服用富含抗氧化物质、维生素和矿物质的营养品，可以帮助老年人增强其体内的免疫功能。 一项研究对34位年龄在65岁以上的老年志愿者进行了183天的服用营养品的观察实验。其中，有一半人每天服用适量的营养补充剂，另外一半人则服用安慰剂。然后，研究人员通过观察受...
...元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和 奶酪 也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素，各种营养素之间的比例配搭也平衡。 鸡蛋 研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生...
...一个非常美丽动人的关于龙眼来历和治病的神话传说。在远古时代，哪吒闹海打死了东 海龙 王的三太子，还挖了龙眼。这时正好有个叫海子的穷孩子因缺乏营养生重病，哪吒便把龙眼给海子吃了。海子吃了龙眼之后病好了，长成彪形大汉，活了1 00多岁。海子死后，他的坟上长出一棵树，树上结满了像龙眼一样的果子。东海边上的百姓闻讯后，纷纷前去摘取龙眼，食肉后以核种树。此后家家都种龙...
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