...天然色素番茄红 番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着,当植物进入成熟期,叶绿素的含量降低时,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。 在每100克含番茄红素的水果和...
...高脂血症,妊娠,亚急性甲状腺炎,摄入过量高胡萝卜素含量的饮食等。...
...医药、环保等行业有着广泛的实际应用价值。 作为一种资源丰富、年产量仅次于纤维素、用途广泛的天然高分子化合物,壳聚糖应用前景相当诱人。具体地讲,首先必须在甲壳素壳聚糖的各种物化、功能性质方面进行更为系统的详细研究,并以此开拓更多的应用领域;...
...r-次亚麻油酸在天然植物中含量很少,但是在月见草种子的脂肪酸中占7.5%的含量。 维生素E 3大功能 【帮助代谢】维生素E对于“女性激素”的代谢也很重要,它参与固醇类激素的代谢,包括男性及“女性激素”。 【减轻更年期症状】有临床研究发现,...
...天然食物因营养损失少,不含化学添加剂而备受人们的青睐。可有些未经加工或烹调过的天然食物,存在一些能阻碍或抑制营养素吸收的成分,即抗营养因子。它们本身对人体并无毒害,但可通过对营养素的抑制和干扰,造成机体对某些营养素的吸收障碍,从而使人体...
...南瓜引起的结论。再查看她的手心、足底果然也是黄的,而口腔粘膜并不黄。这些都是“南瓜黄”的特点。 皮肤黏膜发黄主要见于黄疸,常见于肝损害、胆道阻塞。然而,过多食用胡萝卜、南瓜、桔子汁等蔬菜果汁可使血中的胡萝卜素含量增加,也可以使皮肤发黄。这位...
...各种维生素和微量元素,是所有的水果中最接近完美的一个。另外,红色食物如西红柿、红辣椒、西瓜等还是改善焦虑情绪的天然药物,因为红色食品中含有丰富的β胡萝卜素和番茄红素。除此之外,红色蔬果在视觉上也能给人刺激,让人胃口大开,精神振奋,所以,红色...
...甲壳素壳聚糖是安全无毒的天然高分子化合物:是天然多糖中惟一的碱性多糖,具有许多良好的物理化学特性和生理活性功能。其分子链上有许多特殊的功能团,使它比其他合成高分子更适合于功能食品领域。归纳起来,甲壳素壳聚糖在功能食品中的应用有以下几个方面...
...天然药物,让它进入了食品 补充剂、食品添加剂的行列。仔细琢磨,这种做法,对中药来说不知 是“大幸”还是“不幸”。进入食品补充剂的行列,就说明其可以像 食品那样来使用。可有些中药,在我们国内分明是处方药,不该随意 乱用的。拿麻黄来说,医生们都...
...在科技部的支持下,人工培育虫草被列入国家863攻关计划。经过科学家的长期研究,不懈努力,终于取得了重大突破。上海国宝企业发展中心采取高科技技术和现代生产工艺,成功人工培育出的北冬虫夏草其主要的功能成分高于或不低于天然虫草。因此,完全可以替代...
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