...据专家预测，大豆将是21世纪的“维生素”，世界各国对大豆制品及其功能性成分都极其关注。大豆制品是中国人民的传统食品之一，也是一味常用的中药 近年来，大豆作为功能性食品尤为引人注目，大豆中的低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆磷脂、大豆多肽、...
...心钠素,心房利钠因子,心房利钠肽 心钠素是一种由心房合成、贮存和分泌的活性多肽，又称心房利钠因子(ANF)或心房利钠肽(ANP)。具有强大的利钠、利尿、舒张血管、降低血压和对抗肾素-血管紧张素系统和抗利尿激素作用。测定血清ANP的活性用于...
...松果体能合成GnRH、TRH及8精-（氨酸）催产素等肽类激素。在多种哺乳动物（鼠、牛、羊、猪等）的松果体内GnRH比同种动物下丘脑所含的GnRH量高4-10倍。有人认为，松果体是GnRH和TRH的补充来源。...
...血管活性肠肽(vasoactive intestinal peptide，VIP)由28个氨基酸组成，主要是由肠道神经元释放，在中枢神经系统中也大量存在，为重要的脑肠肽。胰腺中也有很多VIP能神经纤维。脂肪餐和迷走神经刺激均可引起VIP的...
...分泌一些激素，这些激素反馈性抑制中枢神经系统饱觉感而引起饱食感，从而使动物进食停止。 大豆肽大豆肽是大豆蛋白的酶水解产物，是一种多肽的混合物，具有许多生理功能，例如，减肥、降低血清中的胆固醇、抑制血压升高。 张学忠等报道，大豆肽与抑制脂肪合成...
...血管活性肠肽(vasoactive intestinal peptide，VIP)由28个氨基酸组成，主要是由肠道神经元释放，在中枢神经系统中也大量存在，为重要的脑肠肽。胰腺中也有很多VIP能神经纤维。脂肪餐和迷走神经刺激均可引起VIP的...
...降血压功能。国外已经用大豆蛋白化学分解的办法生产降血压肽的保健食品，我们的实验发现中国的传统豆豉、腐乳就含有高活性的降血压肽。其实大豆在发酵时，微生物要首先把大豆蛋白分解为更小的分子，这就是所谓的肽。 4.具有预防骨质疏松症功能。发酵豆制品中的...
...心钠素是一种由心房合成、贮存和分泌的活性多肽，又称心房利钠因子(ANF)或心房利钠肽(ANP)。具有强大的利钠、利尿、舒张血管、降低血压和对抗肾素-血管紧张素系统和抗利尿激素作用。测定血清ANP的活性用于诊断和监测心力衰竭患者病程和疗效。...
...本病最有效的药物是奥曲肽（Octreotide acetate），该药能降低循环血液中VIP水平，减少腹泻量，纠正电解质和酸碱平衡紊乱和由VIP引起的高钙血症，据报道其有效率为70%；它也能抑制肿瘤分泌其他多肽类物质，这些多肽可以引起一些临床...
...铁，不仅量多，且容易被人体吸收，对生长发育的儿童及缺铁性贫血患者很有益处。大豆中的钾可促使体内过多的钠盐排出体外，对高血压患者降血压和预防中风很有好处。大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚很有用。 用大豆...
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