...大蒜，相传是我国汉代张骞出使西域时带回国的，故又名“胡蒜”。每100克新鲜大蒜中含蛋白质4．4克、脂肪0．2克、碳水化合物23克、粗纤维0．7克、无机盐1．3克、钙5毫克、磷44毫克、铁0．4毫克、硫胺素0．24毫克、核黄素0．03毫克、...
...《食物疗法》大蒜粥【原料】紫皮大蒜2个，粳米100克，白糖100克。【制作】将粳米淘洗干净，放入锅内加清水，大蒜剥去外皮放锅内，上火烧开后转用小火熬煮成粥，调入白糖即成。【作用】杀菌、消炎、止痢。适宜于急性肠炎、痢疾等症。 目录 《食物...
...有效成分，有激活巨噬细胞的功能，增强免疫力，从而提高机体抵抗力；它还能抑制胃内硝酸盐还原菌的生长，从而减少胃液中因细菌作用而产生的亚硝酸盐。此外，大蒜中还含有微量元素硒、锗等多种抗癌物质，所以常食大蒜可预防胃癌、食管癌的发生。大蒜又有“...
...盐肤木的副作用-盐肤木中毒解救 (Rhus Chinensis Mill) 【别名】盐肤树、野漆树、女木、肤木、木盐、天盐、五倍子树、山杜促等。 【功效】理气，活血，祛瘀，消炎，利尿。 【不良反应机制】盐肤木中含有毒成分漆酚，超量可致中毒...
...毒芹的副作用-毒芹中毒解救 (Cicuta Rirosa) 【别名】走马芹、野芹菜花、芹叶钩吻。 【功效】拔毒，祛瘀。 【不良反应机制】本品主要含毒芹素等，误服后对中枢神经系统有毒，可产生非常显著的致痉挛作用。 【不良反应】偶见过敏反应。...
...大蒜，又名晕菜，一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫的作用，尤其对预防感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效。 在蒜头的鳞茎中含有叫蒜氨酸和蒜酶的两种成分， 这两种成分在鳞茎中是独立存在的，只有把蒜头捣碎，这两种物质才能相互接触...
...大蒜在民间生活中不少人都喜欢吃，在许多采肴中也是常用的一种调味品，甚至被用作为防治某些疾病，但是长期大量地吃大蒜对患者将是有害无益的。 有资料记载，平均爱吃大蒜的人到了五六十岁往往感觉眼睛模糊、视力下降、、头重脚轻、记忆力明显示减退。还有...
...Arabinda Das针对癌细胞测试了多种有机化合物的效果。他们特地在研究中测试了大蒜物质，因为大蒜一直以拥有治疗疾病的功效而闻名。结果Ray表示，他们测试的三种有机硫化物能有效的阻止癌细胞的生长。 Ray说：“我们的研究证明了从植物中...
...【基原】为百合科植物大蒜的鳞茎。【异名】又叫胡蒜、独头蒜。【性味归经】辛、温。归脾、胃、肺经。【功效】解毒，健胃，杀虫。【应用】1. 用于食蟹中毒。大蒜汤：大蒜煮汤饮。2. 用于食欲不振，消化不良，积滞胀满，尤能消化肉食。醋蒜：大蒜以醋浸...
...我家餐桌上十分偶然。母亲有着多年胃病，十几年来不能沾米饭。和一个搞中医的朋友谈起，他推荐了一个方法，就是经常食用“姜丝大蒜片”，长期坚持，对身体十分有益。这是因为生姜。 ...
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