...我国于1976年引进后，现全国已有十多个省市进行芦笋的引种驯化栽培。芦笋于每年春季自地下抽生嫩茎，经培土软化即可采收，食之甘香鲜美，有特殊风味，为欧、美等西方各国人民所嗜食，并被誉为“世界十大名菜之一”。芦笋所含有的芦笋甙结晶体含多种营养...
...熟甘薯防癌最宜 长期以来，蔬菜被视为是人体维生素和微量元素的重要来源。近5年来，科学家惊奇地发现，蔬菜中存在的、以前认为有害的化合物具有抗癌特性。随之，医学家建议人们要多吃富含胡萝卜素的蔬菜如：胡萝卜、西兰花、椰菜及菠菜等。 1995年...
...美味柑橘能防癌 柑橘类水果富含黄酮类物质，它不仅为柑橘汁提供美好的风味和色泽，而且是效果卓越的的抗氧化物质，一直受到人们的青睐。一项研究发现，柑橘中的黄酮类物质能够在细胞培养液中杀死癌细胞，而对健康细胞没有妨碍。 最近，科学家们终于阐明了...
...公布了一份防癌效果的食品清单，卷心菜与大蒜和大豆都被排在最前面。 此外，与防癌效果同样受到关注的是卷心菜的抗氧化作用。其中，叶子可以用来吸收皮肤衰老成分，促进皮肤的血液循环。据有关研究证明，卷心菜能够防止体内活性氧的氧化，对防止细胞老化，提高...
...有关专家指出，秋季防癌宜食用新鲜苹果皮。其科学依据为： 巴西科学家研究发现，在秋季时令苹果的皮中，富含有丰富的叶酸、维生素C、胡萝卜素等营养成分，能有效减少致癌物的合成、吸收和活化，阻止化学致癌物质造成肿瘤生成，从而提高机体对癌症的...
...研究人员发现，一种最普通的菜——圆白菜，对癌症、心脑血管病等很多现代生活疾病有预防功能，并且具有抗衰老作用。 研究人员的研究证实了防癌食品确实存在，在这类食品的排序中，圆白菜的这种功效仅次于大蒜。它的第一大功效能提高人体免疫力，可预防感冒...
...多食胡萝卜预防糖尿病 美国疾病控制与防治中心的流行病专家富特及其同事，对1665名年龄在40-75岁的志愿者测量了血液中的血糖含量，结果显示，健康人血液中的胡萝卜素的含量最高，而糖尿病患者的最低。富特在研究报告中称，在日常饮食中多吃胡萝卜...
...红枣为我国民间常用滋补佳品。冬季进补多食红枣，不仅能大补气血，而且还能防治众多的疾病。 红枣是我国著名的特产，质细味甜，个大核小，皮薄肉厚，营养丰富。鲜枣的可食部分达91％，蛋白质含量比梨高11倍左右，脂肪和糖的含量都是梨的两倍，每100...
...例如，刃藜芦醇，一种存在于红葡萄酒和花生里的多酚物质却不能产生同样的防癌功效。 研究人员同时告诫说，他们的研究结果并不表明，单单饮用茶就能防止前列腺癌的发生。健康的习惯，多吃蔬菜和水果，加之经常饮茶，才会对防癌起到积极的作用...
...国语辞典 大，語助詞。怕不大指難道不、豈不。 元．關漢卿．拜月亭．第二折：「怕不大傾心吐膽、盡筋竭力把個牙推請，則怕小處盡是打當。」...
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