...患者喜食大米等细粮，与喜食粗粮的女性相比，她们患乳腺癌的风险要高出44％。 研究人员建议，女性应该尽量多食用粗粮，如全麦面包、土豆等。他们同时指出，饮食习惯虽然会在一定程度上影响女性身体机能，但不是决定乳腺癌发病的关键因素。 ...
...患者的蛋白质供应，传统多以植物蛋白如豆类、豆制品为主。但学者们经过临床观察研究后认为：植物蛋白所含非必需氨基酸较多，生物利用率低；而植物蛋白分子颗粒较大，在肾脏滤过时可造成滤过损伤，能加速肾小球毛细血管的硬化和加重肾脏负担。因此，学者们...
...就糖尿病的发病情况，还存在三个“低”。第一个低，是糖尿病诊断率低。很多病人有糖尿病并没有诊断出来。通俗地说，在医院发现一个糖尿病，就说明在社会有三个病人没有被发现，基本上就是这个比例。 第二是糖尿病科学治疗低。有的病人由于没有得到正确治疗...
...晨报讯（记者 王海亮）在国外被指致死风险高的糖尿病药“文迪雅”的安全问题日前引发国家食品药监局的关注。昨天，国家食品药监局发布消息说，正对相关数据及资料进行综合分析，将及时做出综合性评价。 日前，《新英格兰医学杂志》网站刊出研究报告称，...
...的办法 饥饿感是糖尿病人经常遇到的一种反应。它因糖尿病而引起，也将因糖尿病病情的好转及病人的适应调节而减轻或消失。可以采取下述办法来应付饥饿感的发生： 其一：减少细粮摄入，多增加一些纤维食物，如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。目前国内市场已有...
...现代社会的人们热衷于在咖啡、茶中加糖，或者喝浓缩果汁、饮料，以及吃各种糕点，但是德国营养学家日前提醒说，不管这些食品中添加的是白砂糖、蜂蜜、糖浆还是果糖、葡萄糖，多吃加糖食品对身体无益。 德国人体营养研究所的营养学家吉塞拉·奥利亚斯指出，...
...有很长的时间被用于对抗糖尿病患者的严重并发症。 链接 蓝莓食品花样翻新 蓝莓可制做许多美味食品，蓝莓薄煎饼总是最受小孩子们的青睐。另外，可用蓝莓浆果配以其他食品制做蓝莓冷甜点、蓝莓水果沙拉、蓝莓果子馅饼、蓝莓奶蛋烘饼、冰激凌等，也可将蓝莓和...
... 笔者在榕城的几家超市发现，几乎所有的包装食品成分都离不开食品添加剂。在奶制品柜台，上架的多是生产日期在6月份的产品。“乳酸、柠檬酸钠、果胶、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶、阿斯巴甜……”正在选购乳制品的市民表示，最近一些乳制品都开始换新...
...沙拉酱 作出其他的变化： 切换到100％，而不是果汁饮料果汁。 使用100％全麦面包（不要与全麦，这往往只是混淆了糖蜜添加了色素和调味） 买全麦，现成的吃谷类，全麦面食和糙米 添加坚果，种子，水果，沙拉或 多吃鱼类，家禽，肉类和精简裁员 添加...
...今年，世界卫生组织公布了十大“垃圾食品”：油炸类食品、腌制类食品、加工肉类食品（肉松、香肠等）、饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（方便面、膨化食品等）、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤...
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