有些家长从报纸杂志上看到吃苹果好处多的宣传，就尽量给宝宝多吃，有些婴儿喝的是苹果水，吃的是苹果泥，甚至一天吃数次。应该明确与强调的是，苹果水是可以喝的，苹果泥是可以吃的，而且应该喝也应该吃，但不宜过多，以防形成“胃石症”。 刚成熟的苹果内含有一定量的鞣酸和果酸，果酸遇胃酸可产生沉淀，鞣酸则与蛋白质结合成不溶于水的鞣蛋白，胃酸与鞣酸作用，还会生成一种极粘稠的胶...
...观点认为，冬至是阴气盛极而衰、阳气开始回升的节气，冬至以后的气温下降明显，天寒地冻，因此冬至后的养生十分重要。专家给出一个冬至养生的小诀窍：多吃坚果。 北京中医医院王国玮副主任医师告诉记者，冬至时节科学养生、调理得当，的确可以增强体质、减少疾病。除了保持精神豁达乐观、避免过度劳累、早睡晚起、适度运动、节欲保精外，饮食上不妨多吃坚果，如花生、核桃、板栗、榛子、...
红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。 中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老，较适宜吃红糖。但是，并不是...
...金斯大学医学院的一项研究结果显示，制作巧克力的原料是可可豆，它里面含有丰富的天然抗氧化物“类黄硷素”，这种物质可以降低血压，防止血小板凝块，有利于血管畅通，也使罹患心脏疾病的风险大为降低，其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。 由于巧克力也有丰富的热量和脂肪，如果摄取过量的话，反而对人体造成负担。专家建议，一天大约两汤匙（约10克）的黑巧克力，...
一些体虚、大病初愈的患者及产妇大量吃鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往并不明显，甚至出现副作用，诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者还可导致昏迷。现代医学把这些症状称之为“蛋白质中毒综合征”。 体虚之人、大病初愈的患者和产妇，都会因各种原因引起肠胃消化机能减退，此时若大量吃鸡蛋，就会增加消化系统的负担。多吃鸡蛋，体内蛋白质含量过高，在肠道中造成异常分解，产...
吃鸡肉能够提高人的免疫力，这一观点在不久前于上海举行的生物活性肽营养与健康国际研讨会上得到了证明。研讨会上发表的一份最新报告表明，鸡及其萃取物具有显著提高免疫机能的效果，这一观点与营养学以及传统的中医理论不谋而合。 中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的小便...
除了多吃鱼，多吃碱性食物外，还有一样，也要注意，就是多让孩子吃一些坚硬的食物。 看到儿，有些家长也许要问了，你说多吃鱼，多吃碱性食物，这些都有科学道理，我们愿意遵行。但是，多吃坚硬的食物，对孩子有什么帮助吗？现在都说要保护孩子的牙齿，吃坚硬的东西，损害牙齿怎么办？最重要的是，吃坚硬的食物与让孩子聪明有什么关系吗？ 当然有关系了。我把话题扯远一点。日本漫画巨匠...
未腌透的酸菜含有大量的亚硝酸盐，进入人体血液循环后，会将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能，从而导致全身缺氧，出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外，亚硝酸胺类化合物还是致癌物质。所以，冬季忌多吃腌菜。
如今患脱发症的人越来越多，而且日趋年轻化，这些“聪明绝顶”的人们常为此大为苦恼。脱发固然与现代快速、紧张的生活和工作节奏，以及激烈的社会竞争所带来的精神压力有关，但主食摄入不足也是导致脱发的重要“催化剂”。 历代养生家一直提倡健康的饮食需要“五谷为充、五果为养”，也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。然而，最近的一份调查表明，现代城市人的主食消费量...
夏日天气炎热，人们较易心浮气躁；加上工作学习紧张、生活节奏加快，人们大多感到压力大，情绪容易波动。其实，减轻压力除应做到劳逸结合、心态平和外，还可通过多吃减压食物来达到目的。 吃富含钙、镁和钾离子的食物 钙离子的主要作用为强壮骨骼，避免骨质疏松和骨折；但除此之外，还可降低神经肌肉的兴奋性，使人情绪稳定，故可用于心理减压。镁离子则可使紧张劳累的肌肉组织变松弛，...
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