...植物纤维来自哪里，它都能够降低肠癌的患病危险。 这项研究涉及欧洲10个国家的50多万人，是研究饮食与癌症关系中样本最多的一次。其结果表明，如果人们将富含植物纤维的食物摄入量增加一倍，他们患肠癌的危险就会降低40%。科学家说，应该多吃水果、蔬菜及...
...的吸收。比如，吃煮、炒的黄豆，人体对蛋白质的吸收消化率最多的有50%，而把黄豆加工成豆腐后，吸收率马上升到90%，其原理在于加工后破坏了豆中的纤维成分。 其次，长期大量进食高纤维食物，会使人体蛋白质补充受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，...
...粗粮还有一些“讲究”，例如吃粗粮要及时多喝水，因为粗粮中的纤维素需要充足的水分才能保障肠道的正常工作；吃粗粮要循序渐进，经常吃肉的人突然增加粗粮的进食量会引起肠道不适应；另外，过多摄入薯类粗粮可引起烧心、反酸、腹胀、打嗝等不适，尤其是有...
...的胆固醇含量，并能降低血液中的甘油三酯含量，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁、核桃、栗子等，都是较好的选择。 花椰菜 它富含胡萝卜素及维生素C，长期食用可减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的几率，最佳的食用方法就是，简易烹调后使劲地咀嚼，...
...美国密歇根大学心血管疾病研究中心专家发现，樱桃和西红柿之类红色水果蔬菜中的色素可大大降低与动脉硬化相关的病症危险，因而有助于降低患心脏病的可能性。 密歇根大学近期完成的一项动物实验研究发现，饲料中添加樱桃的动物，胆固醇和甘油三酯水平...
...根据瑞典进行的一项研究，每天服用复合维生素剂抵御疾病入侵的女性实际上会提高她们患乳腺癌的风险。研究人员发现，定期服用维生素补剂的中老年女性所面临的乳癌风险比其他女性高出近20%。 研究显示，服用含有维生素和矿物质的补剂能将乳腺组织密度提高...
...女性胸部“挺”起来，但长时间戴在乳房上，易使脆弱的乳房导管发炎。因此，职业女性千万不要因工作关系，长时间紧箍着胸罩，戴乳罩时间每天不要超过12小时，否则会增加患乳腺癌的风险。 ...
...患乳腺癌是一个潜在的危险。女性经常每天饮一杯白酒，患乳腺癌的机会会增加11％，每天饮两杯，增加24％，每天饮两杯以上，增加40％。因此，专家建议你尽量少饮酒或不饮酒，如果无法戒除饮酒，那应该把饮量控制在一周三杯以内。 4．多晒太阳。最新研究...
...的女性，她们成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增高。 报告在谈到为何女性爱吃烧烤肉易患乳腺癌的缘由时说，因为肉用高温烧烤、油炸或火炭烧烤会产生一种叫异常胺的致癌成分，这些致癌成分在与人体肌肉组织的肌酸和蛋白质中的氨基酸发生作用时，能促使癌细胞...
...日本新公布的调查结果表明，每天坚持喝绿茶有益健康，适当多喝绿茶甚至可大幅降低脑梗塞的死亡风险。 日本东北大学公共卫生学副教授栗山进一等人从1994年起，以日本本州东北地区宫城县4万多名40岁至79岁的中老年人为对象，实施跟踪调查。研究人员...
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