...白内障患者宜食含维生素C较丰富的蔬菜、水果。蔬菜有四季豆、大白菜、菜心、盖菜、苋菜、蒜苗、西红柿等；水果有柑、橘、橙、杏、桃、李、柚、柠檬、柿子、大枣、山楂、桂圆等。 肝炎病人不宜吃大蒜 在日常生活中，有不少人认为，大蒜有抗菌的作用，吃...
...进展却说明，积极的预防，可有效遏制和降低癌症发病趋势。首先，肿瘤发病率和死亡率有明显的年度变化。例如近年来我国、、结肠癌等有所升高，而、宫颈癌等却呈下降趋势，这与环境和生活方式的改变密切相关。其次，肿瘤的发病率和死亡率存在地理差别。我国癌症...
...水果，其中富含大量的“鞣化酸”。灵感袭来的刘明试着将“鞣化酸”与肝癌细胞混合培养，结果发现“鞣化酸”竟能显着抑制肿瘤细胞的生长，这一结果让他惊喜不已。回国后，刘明潜心研究，发现葡萄、苹果等水果均具有预防癌细胞增殖的作用。葡萄皮里含有花色素、...
...功能。特别是近年来对维生素C和胡萝卜素的抗氧化作用引起人们的格外关注，一般认为多吃富含维生素C和胡萝卜素的新鲜蔬菜和水果，对预防癌症和心血管病有好处。 增加奶类 奶类是优质蛋白质和钙的重要来源，特别是钙，不仅含量高，而且吸收、利用率也高，对...
...膳食与癌症发生的关系有多大？哪些食品是“防癌明星”，哪些又是“致癌杀手”？吃什么能预防癌症？北京肿瘤医院营养科主任医师宋圃菊教授日前在“膳食营养与肿瘤的预防”公益讲座上回答了这些问题。 宋圃菊教授说，约有1／3的癌症与饮食因素有关，合理...
...，尿糖增多，应减少主食，如每日吃200克水果，可减少主食半两。吃水果的最佳时间在两餐之间或睡前。在水果的选择方面，每百克含糖量在10克以下的青梅、西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄等，糖尿病人可以选用。含糖量在11克—20克的香蕉、石榴、柚、橘、...
...癌症的重要因素。因此在进餐时切忌偏食，应该吃各种食物，吃得越杂越好。高脂肪食物，含糖高的甜食，含盐多的咸食以及熏烤、腌制食品，如食用过多或常吃，都有诱发癌症的可能，所以这些食物食用要有节制。相反，应该适当多吃些绿色疏菜、可食的野菜和含蛋白质...
...可能是一种疏忽，但其实也是一种不良饮食习惯，与“偏爱肉食”者异曲同工，殊途同归，因而也会“惹癌上身。因此，除了适当补充维生素制剂外，应多吃蔬菜与水果。 类似的陋习还有许多，为了预防癌症，应痛下决心改掉这些陋习。否则，悔之晚也！...
...，以及维生素和其他营养物质。这些营养物质均能防止基因发生病变，从而预防了癌症的发生。 科学家们还研究了维生素C、E和β胡萝卜素对癌症的影响。但他们没有找到任何证据显示，单独的抗氧化物质能像水果那样具有防癌的保护作用。研究结果还显示，蔬菜的...
...五多加五少 癌症谁都怕，但要预防它也不是没有办法，美国防癌协会就推荐了减少患癌机会的十大步骤，就是切实可行的办法。这十大步骤归纳起来就是五大加五少，五多是： ①多吃包菜科的蔬菜：研究显示，这类蔬菜如包菜、椰花菜、芥兰、菜心和芥兰茶，能预防...
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