食物分为“生物型”和“化学型”两大类。由于食用过期食品导致的 食物中毒 属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至急性。 为了避免食用过期食品，首先，要了解一下各类食品的保质期： 奶粉类食品的保质期马口铁罐装为12个月， 玻璃 瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。 甜炼乳类食品的保质期马口铁罐装为9个月，玻璃瓶...
变形杆菌食物是由于进食被变形杆菌污染的食物导致的中毒。一般分为胃或反应两种表现。 预防工作的重点在于加强食品管理，注意卫生。
预后 急性铍中毒，及时处理预后良好，多能痊愈。国内目前未见有急性铍中毒死亡的病例报道。 慢性铍中毒，我国慢性铍中毒的特点潜伏期较长，患病率较低，病情较轻，进展较慢，病死率较低，预后较好。在治疗中采用肾上腺糖皮质激素至关重要，有报道在382例慢性铍中毒患者中有256例未使用糖皮质激素，病死率为39%，而经糖皮质激素治疗的126例，病死率为16%。另关于铍及其化...
（一）预防农药污染与中毒 我国农药中毒高发的原因主要是：生产工艺落后，保管不严、配制不当、任意滥用、操作不善、防护不良。因此，预防的重点是： 1、改革农药生产工艺，特别是出料、包装实行自动化或半自动化； 2、严格实施农药安全使用规程 （1）配药、拌种要有专用工具和容器，配制浓度确当，防止污染环境； （2）喷药时遵守安全操作规程，喷药工具有专人保管和维修，防止...
预后良好，一般职业者很少发生死亡，经积极抢救，多数完全恢复健康，无后遗症，仍可从事原工作。 中毒后若留有后遗症，请参考 有机磷农药中毒 有关部分进行评定。 中毒死亡者，请按工伤事故死亡的鉴定与赔偿的标准进行。
...脑功能迟钝，体温调节中枢欠灵敏，气温相当高时才会感到心里热，故不少人在发病前往往疏于防范，这是十分危险的。中风错当中暑、经常吹空调、饮水少是夏季中风的三条“高压线”，人们应特别留神，以防被高压线“击倒”。 第一条高压线 误把中风当中暑 张老师曾经两次中风，都是在冬天突然发病。因而一到夏季老张都很开心，因为不用担心突发中风。上周，张老师和老伴一起坐公交车去听讲...
5月6日“立夏”，在夏季如何预防非典？记者采访了上海市防治非典专家咨询组成员、上海华山医院的潘孝彰教授。 首先，夏天不是安全期。一些群众认为，夏天一到，在高温下病毒的活力就会降低，其实这是一种错误的观点。夏天流行的病毒也很多，呼吸道、肠道流行病也很多。 其次，要特别注意防治消化道疾病。越来越多的证据表明，非典也可以通过消化道来传播。在香港，65%的非典患者有...
来苏又称甲酚、煤酚，常用来消毒、防腐、制作农药等。成人口2-15g，小儿服50-500mg即可致死。要预防来苏儿中毒，就要注意以下几点情况： 1、生产车间、容器要密闭，防漏泄。 2、进入高浓度腐蚀剂场所要戴防护面具和穿防护衣。 3、药物要有标签，严加保管，防误用错用。 4、加强宣教工作，提高群防的能力。
【预防】 1.严格执行食品管理法，对罐头食品、 火腿 、腌腊食品的制作和保存应进行卫生检查，对腌鱼、咸肉、腊肠必须蒸透、煮透、炒透才能进食，禁止食用发酵或腐败的食物。罐头食品顶部膨出现象或有变质者均应禁止出售。 2.禁止食用腐败变质的食物。 3.同食者发生肉毒中毒，未发病者可考虑给以多价血清1000～2000U作预防，并进行观察，生活中必须经常食用罐头食品者...
白果 又名 银杏 ，味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。本病多见于儿童。
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