...者中，糖尿病发病率高达11．2％，而对糖尿病至今尚无有效的治疗方法，只能通过调节饮食、综合药物治疗和合理运动。由于糖尿病患者不能喝含糖牛奶、酸奶，因此长期以来对乳制品这种营养成分极高的食品就不能食用，也就无法充分地吸收钙和其他营养。无糖酸奶的研制，使这些害怕“糖”的消费者不再因噎废食，可放心地喝上酸奶。 无糖酸奶是一种没有添加蔗糖的健康酸奶，它和普通酸奶有两...
...为女性必不可少的护肤品。但是许多女性还是非常青睐纯天然护肤的小窍门。天津长征医院主任医师徐丽敏为爱美女性推荐了简便易行的两个小方法。 1.将酸奶或凝乳等黏稠状奶制品，放入冰箱冷藏室中保存。待长时间日晒后可取出使用，搅匀后涂抹于面部以及发红发热处，20～30分钟后清洗干净。由于牛奶中含有蛋白质、维生素、矿物质、微量元素等，这些物质可以用于防治晒伤。另外，当皮肤...
每逢春秋两季，俗称花粉症的季节性过敏性鼻炎就让患者叫苦不迭。日本研究人员发现，乳酸菌有抑制过敏的作用，酸奶和乳酸菌饮料能有效防治花粉症。 据共同社报道，麒麟啤酒集团联合研究小组通过老鼠试验发现，乳酸菌中的ＫＷ菌株有较强的过敏抑制作用。该研究组在今年１至４月杉树花粉扩散的季节，给１４名花粉症患者喝由ＫＷ菌株制成的酸奶，其余１４名患者喝普通酸奶。试验持续１００天...
酸奶中含有多种营养素，营养价值很高，被誉为完全食品。有人这样形容它：出于牛奶而胜于牛奶。目前，国内的酸奶和发酵乳饮料生产最常用的是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的混合发酵剂。此外，也有采用嗜酸乳杆菌和双歧杆菌生产的，这类产品往往标注为“双歧杆菌酸奶”或“双歧酸奶”。酸奶有促进健康的作用，医学专家指出，酸奶营养价值高，富含钙、高质量蛋白质、多种维生素和碳水化合物，...
...一的能量来源，而同时开发几个渠道是我们对生命的一种训练。 古代的高人认为在短时间断食之后，人的其他能力就有可能被开发出来。怎么样，神奇吧？ 酸奶断食法 酸奶是不少MM们最爱的零嘴，这一回酸奶还充当了减肥的主角。 在断食期间内，早、中、晚三餐只喝定量的酸奶，酸奶一定要选品质好、质量有保证的，口味轻淡的(比如无糖酸奶)，实在受不了，也可加一些香草精或 柠檬 汁改...
...皮肤中的脂肪平均要厚25毫米。这个数字相当惊人，因为接受调查的孩子的皮肤平均厚度为75毫米。 包括林恩在内的许多专家的研究都表明，不管是青少年还是成人，适量食用奶制品的人血压都比较低。一些研究人员在成人的减肥食谱中增加奶制品，惊奇地发现他们的体重都减轻了。 同时，辛辛那提儿童医院的斯蒂芬·丹尼尔斯强调，相对适量的奶制品有利健康，而食用过多只能带来额外的热量。
第一，宜选择酸奶。夏季气候炎热，酸奶是早晚理想的饮品。早上适当地喝酸奶，可以补充蛋白质和能量；晚上喝酸奶时，加两勺麦片可产生生长激素。生长激素可以分解脂肪，促进肌肉生长。另外，酸奶中含有的乳酸菌能够增强肠道菌丛，从而进一步增强抵抗力。 第二，宜选择蔬菜色拉。蔬菜色拉是一种健康的提神食品。因为，所有绿叶菜色拉都富含一种效用类似鸦片制剂那样的物质，它中午可减轻人...
...5亿个血细胞(约40毫升血量的细胞)，同时也有相应数量的血细胞衰老死亡。骨髓造血功能也同全身其它器官一样，随着年龄的增长而逐渐减退。坚持长期适量献血的人，由于骨髓造血系统不断受到激发，保持较旺盛的新陈代谢，不断产生出更具生命活力的年轻血细胞，新鲜的血细胞的比例明显高于未献过血的人。 据介绍，献一次全血(200毫升)仅占人体总血量的二十分之一至二十五分之一，献...
中国人总爱在任何喜庆聚会来点酒助兴，酒是让人放松，和缓气氛的良药；若是运用不当，反而是败兴之源。而男女之间的性爱也是一样，适量的酒精能让人尽情享受，但过量时却会导致败性的，甚至造成性功能失调。 酒量拿捏能助兴（或性）在那？其实，量的多寡是因人而异，有人千杯不醉，有一口就脸红，完全在于自己，所以，衡量自己的能力，浅酌为宜，千万别超过自我能负荷量，那就会败兴而归...
原理：酸奶饮料中蔗糖、乳糖及添加剂干扰低聚木糖组分的分离，为了更准确地测定酸奶中低聚木糖的含量，将酸奶饮料用氢氧化铜沉降蛋白、脂肪，再用60％乙醇水溶液沉降去除大分子多糖及高聚合度低聚糖，而后进行硫酸水解，低聚木糖组分水解变为木糖。酸奶饮料中低聚木糖含量（％，以木糖计）即为酸奶饮料中水解前后木糖含量的差值。 步骤：1．试剂： ●4mol／L硫酸：98％硫酸用...
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