多食叶酸防 中风 美国一项历时20年之久的研究发现，每天从食物中摄取至少300微克叶酸，可以使中风的发生率降低20％，使 心血 管疾病的发生率降低13％。该研究对象是近万名年龄在25～74岁的美国人。研究人员在实验过程中记录了他们从日常食物中摄取叶酸的情况，结果发现，摄取大量叶酸者的血压、血脂水平都较低。叶酸属B族维生素，存在于 柑 橘 类水果、 西红柿 、...
...脑组织缺血引起。 这样的无知代价太大 医学研究证明，在发病后3小时内使用溶解血栓的药物来疏通血流、恢复缺血区脑组织的血液供应，是挽救急性期 中风 病人生命、保障病后神经功能恢复的关键。然而在实践中，只有1%～4%的患者能够在3小时内接受溶栓治疗；绝大多数患者是在发病13小时后才入院治疗的。 是什么原因妨碍患者及时求医的呢?我们曾做过一项调查，就是让中风患者列...
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...园在《医学实在易》中提出：“暴眩为风火与痰，渐眩为上虚气陷。”指出导致眩晕的四大原因分别为风、火、痰、上虚气陷。大家不妨从以下五个方面入手预防秋季眩晕发作。 颈部常“暖”挡风寒 中医认为风邪有内外之分。外风便是指自然界的风。秋季不但风大而且气候偏凉，有 颈椎病 的患者在这个时候应注意 防风 寒和颈部的保暖，避免颈部受到凉风侵袭。风寒之邪会使颈部的局部血管收缩...
□ 王海亭 山东中医药高等专科学校 眼下正是土豆大量上市的季节。土豆不仅有丰富的营养价值，而且还具有较高的药用价值，是养生保健的佳品。 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白；土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，所含的钾可预防脑血管破裂；所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、维生素B2、铁和磷...
土豆烧 刀豆 略炒，加水小半碗上盖大火煮 五分钟（若喜烂点的可加三分钟）。改小火开盖加老干妈，加老、生抽。翻炒二分 钟起锅。 【特点】 红油赤酱本来就对上海人的胃口，此菜可烧得偏烂些，虽然不好看但是很好吃。
失眠是不少都市人的烦恼。长期失眠会危害身心健康。据调查，我国人口的失眠症发生率高达10%以上，并且随着社会的发展和生活节奏的加快，失眠症发生率还在上升。对于失眠症，人们常用的方法是吃安眠药。但是长期服用安眠药，往往导致用量越来越大而疗效却越来越小，毒副作用也越来越大，失眠者会引起口干、心悸等不良反应。 一些研究表明，平日多做运动有助于睡眠。这是因为机体活动后
土豆由于好储藏，菜市上一年四季都不缺它。土豆营养丰富，美味可口，若是做菜的方法得当，就是天天吃土豆，只要能天天变出花样来，也百吃不厌。这里介绍我们家平时爱做的几样时令土豆菜，供大家参考。 鸡汁土豆泥 将去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，待土豆熟透酥烂，再用勺背将土豆压碎成泥，淋上鸡汤，放上少许食油和精盐，一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。...
在内蒙古一带有“三宝”，即土豆、莜面和羊肉。土豆是其四季不变的主菜之一。蒙餐里以土豆为主要原料的菜肴也很多，最有地方特色的要算沙葱土豆泥。 沙葱也叫做“蒙古韭菜”，生长在沙漠地区，所以不是特别好采。小时候，每次大雨过后母亲会叫我和弟弟去采一些沙葱回来。每一次都不让采太多，只要够吃一两顿便可。母亲常说：“大自然的恩赐每个人都有平等享用的权利，你采多了，别人的那...
土豆学名 马铃薯 ，中医认为味甘平，入胃、大肠经，具益气健脾作用，国外称它为“地下面包”。土豆含大量淀粉、蛋白质、丰富的维生素和微量元素钾、 龙葵 碱等。 据报道，印度老年病研究专家——高克赫尔医生，因发现当地山区一些老人，很少患 中风 、半身不遂病，遂引起关注，立即进行专题研究，经过调查，“土豆”是那些老人们的主要食粮。剖析土豆，含丰富的多种维生素，供给充...
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