...所用调料的一半（葱节10克、生姜片5克、食盐3克、鸡汤250克、绍酒7．5克），兑入适量的清汤注入碗中。 将浮小麦20克、茯苓10克用纱布包后投入汤中，人参5克打成细粉撒在面上，湿棉纸封口上笼蒸至熟烂，时间约2～3小时。 团鱼出笼后，拣去葱、...
...在饮食习惯中，饭后喝汤被戏称为“灌缝”；饭前喝汤叫“垫底”。从保健的角度考虑，这一前一后大有区别。 有人把饭前喝汤看做是廉价的“健康保险”，这是有一定科学道理的。饭前先喝几口汤，等于给消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物...
...滚开的水锅或油锅 boiling pot 当于汤煮之。——晋· 干宝《搜神记》 专指用滚汤水煮人的酷刑 boil sb. with boiling water 臣请就汤镬。——《史记·廉颇蔺相如列传》 蒙斧钺汤镬。——《汉书·李广苏建传》...
...《圆运动的古中医学》栀子豉汤白虎加人参汤猪苓汤白虎汤心中懊憹，舌有腻苔，此胃有热滞，宜栀子豉汤清胃热消胃滞。若渴能饮水，既饮水又口中干燥，此胃燥伤津，至于极点，宜白虎加人参汤以生津清燥。若脉浮发热，渴能饮而尿又不利，是肺金燥而脾土湿，宜...
...。先将猪大肠洗净，升麻用纱布包好，同黑芝麻一起放入肠中，置砂锅内放水炖烂熟，去升麻加调料，分2次吃喝汤。每周2--3次。 ②用荔枝1000克，黄酒1000毫升。共浸7天后，每日早晚各饮酒30毫升。 ③取团鱼(水鱼)头5--10个，洗净切碎，...
...（《本经》中品） 【释名】团鱼（俗名）、神守。（时珍曰︰鳖行蹩，故谓之鳖。《淮南子》曰︰鳖无耳而守神。神守之名以此。陆佃云︰鱼满三千六百，则蛟龙引之而飞，纳鳖守之则免。故鳖名神守。）河伯从事（《古今注》）。 【集解】时珍曰︰鳖，甲虫也。...
...鳖（《本经》中品）【释名】团鱼（俗名）、神守。（时珍曰︰鳖行蹩，故谓之鳖。《淮南子》曰︰鳖无耳而守神。神守之名以此。陆佃云︰鱼满三千六百，则蛟龙引之而飞，纳鳖守之则免。故鳖名神守。）河伯从事（《古今注》）。【集解】时珍曰︰鳖，甲虫也。水居...
...吃适量甲鱼有利于产妇身体恢复及提高母乳质量。甲鱼，又称为团鱼或者鳖。它的肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有"美食五味肉"的美称。在它的身上，找不到丝毫的致癌因素。甲鱼也因此而身价大增。 甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等...
...团鱼二个，同煮熟，取肉连汁食之。将药焙干为末，再以团鱼骨甲，煮汁一盏，和药丸梧子大，每服二三十丸。煎黄 六一汤空心送下。病既安，仍服黄 六一汤方调理。《广济》疗骨蒸肺热，每至日晚，即恶寒壮热，颊色微赤，不能下食，日渐羸瘦方生地黄（三两，切）...
...破入汤中，可代椒而辟腥气。李九华云︰鳖肉主聚，鳖甲主散。食鳖，锉甲少许入之，庶几稍平。又言︰薄荷煮鳖能害人。此皆人之所不知者也。 【主治】伤中益气，补不足（《别录》）。热气湿痹，腹中激热，五味煮食，当微器）。 妇人漏下五色，羸瘦，宜常食之（...
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