人类 与病原体斗争，有一套是从遗传而来的天然防御组织和机能，包括能抵抗和消灭入侵的病原体的两道防线。 第一道防线主要指皮肤和粘膜。皮肤是人体的完整外表，表面有一层较厚的致密的角化层，可以阻挡病原体的侵入。皮肤组织里还有许多汗腺和 皮脂 腺，汗腺排泄出的乳酸对病原体的生长不利，皮脂腺分泌的脂肪酸有一定的杀菌作用。皮肤的杀菌作用是很强的，如果我们把一种有毒力的链...
...组成，又称碳水化合物。它包括单糖、双糖和多糖。经常食用的单糖有 葡萄 糖、果糖；双糖有蔗糖、 麦芽 糖、 乳糖 ；多糖有淀粉和纤维素等。糖是人体各种生理活动和劳动、工作所需能量的主要帟苌源，人体约7%的能量靠糖来供给。 蔗糖的营养药用价值 蔗糖的营养价值众所周知，蔗糖的医药价值也不少： 1．蔗糖有迅速解除人体 疲劳 、恢复体力的功效； 2．蔗糖可促使口腔生津...
人体有抗御微生物感染的能力，其能力强弱除与人的年龄、营养状况及一般情况外，更重要的是人体的免疫功能。抗感染免疫功能是人体原有的非特异性免疫力和随这些病原微生物刺激后产生的特异性免疫力，可以表现出：无症状；一定时期的带菌者；或者有轻重不等的临床症状，即成为患者。当人体免疫力强时可不发生疾病，免疫力低时才患病，人体一经感染，不论患病与否，都会由于病原微生物刺激而...
...水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。科学的煮饭方法应该是先烧开自来水，然后将米倒入。因为自来水中的氯气在加热过程中已基本蒸发完，用开水煮饭能减少对维生素B1的破坏。此外，用开水煮饭还有一个好处。大米含有大量淀粉，淀粉颗粒不溶于冷水，要达到60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，才容易被人体消化吸收。用开水煮饭一开始就让大米处于较高温度的水...
人体免疫力过低、过高都对人体不利，只有维持适度免疫力对人体最为有利。一般人都知道，免疫力低下易患各种疾病，尤其是婴幼儿，因其免疫系统发育尚有完善，对各种病原微生物抵抗力低，所以易患呼吸道、消化道各种感染性疾病。老年人由于免疫系统逐渐衰退、免疫功能下降，易患各种疾病，且患病后恢复缓慢。正常成年人的免疫功能代表人体正常免疫功能，具有适度免疫力且处在免疫稳定的动态...
人类 与病原体斗争，有一套是从遗传而来的天然防御组织和机能，包括能抵抗和消灭入侵的病原体的两道防线。 第一道防线主要指皮肤和粘膜。皮肤是人体的完整外表，表面有一层较厚的致密的角化层，可以阻挡病原体的侵入。皮肤组织里还有许多汗腺和 皮脂 腺，汗腺排泄出的乳酸对病原体的生长不利，皮脂腺分泌的脂肪酸有一定的杀菌作用。皮肤的杀菌作用是很强的，如果我们把一种有毒力的链...
...豆种质收藏中心，最近收集到一种富含单不饱和脂肪的大豆基因物质（即种质），从这种新型大豆品种中提取的食用油，可能会成为仅次于橄榄油的富含有利于人体心脏健康的单不饱和脂肪的食用油。橄榄油的单不饱和脂肪含量高达近75％，因而受到营养学家的高度赞扬。 这种名称为“N98－4445A”的新型种质，是由美国科学家通过传统方法培育而成，是一种非常有用的基因资源，可用于培育...
...人会问，什么叫半月痕？半月痕，是在指甲下方五分之一处，出现一条白色弧形的痕迹，这就是半月痕，也有人称之为小太阳。指甲半月痕是阴阳经脉界线，是人体精气的代表，故也称为健康圈。 半月痕的发育，要受营养、环境、身体素质的影响，当消化吸收功能欠佳时，半月痕就会模糊、减少，甚至消失。半月痕的状况，显示出人体健康状况的资讯。 半月痕有何作用？ 中医学说：气不耗归于肝为血...
晨起饮水对机体既是一次水分补充，又是一种有效的净化，这是医学公认的健康生活习惯，对中老年人尤为重要。但有观点提出喝淡盐水有利于健康，于是不少人晨起习惯喝淡盐水，这么做实际是错误的。 生理学 研究认为，早晨起床时，血液呈浓缩状态，此时如饮一定量的白开水，会很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。而喝淡盐水则反而加重高渗性脱水，令人倍加口干。何况早晨是人体血压...
微生物 是无所不在的 物种 ，布满在自然界、动植物及人体，不过因其极为微小，看不见，摸不着，因此必须用 显微镜 观察才证实其存在。人体正常微生物与生俱来，伴随终生。微生物虽然微小，但数量庞大，一个人排出的粪便中，微生物约占干粪重量的40%左右，人从出生后就生活在有菌环境中，因此， 皮肤 以及与外界相通的腔道，如 口腔 、 鼻咽 腔、肠道、泌尿生殖道均存在大量...
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