营养不良 和临床表现可以因其病因、营养素缺乏的程度、缺乏时间的长短、缺乏营养素的种类的不同而异。营养不良就其病因可以分为原发性，或称为外因性营养不良，是由于膳食中的营养不足或不当所致；继发性，或称内源性营养不良，是由于吸收不良、利用不当、需要增加或排出过多所引起。原发性或继发性营养不良可能同时并发。 蛋白质-能量营养不良 的两种典型临床表现——恶性营养不良（...
假肥大（迪歇纳）型和贝克型 肌营养不良 是最常见的肌营养不良，常造成近端 躯干肌 无力 。 假肥大型与贝克型肌营养不良累及同样 基因 但 基因缺陷 是不同的，该基因是隐性的，在X 染色体 上（见 遗传学 ）。虽然女性可能携带该缺陷基因，但由于另一条正常X染色体的 代偿 ，可不发病。而任何有这种缺陷X染色体的男性将患病。 肌营养不良的男孩几乎完全没有一种重要的...
肌营养不良症是由遗传因素所致的以进行性骨骼肌 无力 为特征的一组原发性骨骼肌坏死性疾病，临床上主要表现为不同程度和分布的进行性加重的骨骼肌萎缩和无力。也可累及心肌。
职业女性往往因工作太忙忽视了早餐和午餐，也常常因为与客户共餐难以控制自己的饮食。这时该怎么保证营养呢？ 吃好早餐 早餐并不复杂，只要在头一天准备好一大杯牛奶、一把香蕉片、一片面包和一片火腿就可以了。这份早餐只需要几分钟就能解决，却会使人感觉精神抖擞。 办公室备好健康零食 提前准备好“健康零食”，在你特别繁忙的时候能助你一臂之力。在自己的办公室中腾出一个小抽屉...
营养不良性肝硬化是由于长期营养缺乏引起的。导致 营养不良 的原因，除个别患者由于摄入不足外，多数是由于其他疾病限制了食物的摄入和吸收，如小肠旁路手术后。
维持人体正常生理功能所需营养素的数量称为营养素生理需要量（nutritional requirement）这个量使人体能够保持健康状态、达到应有发育水平和充分发挥效率以完成各项生活和劳动的人体所需要的热能和营养素的必要量，低于这个量将对机体健康产生不利影响。制定营养素生理需要量的原则依据，有许多不同主张，各营养素之间也各有不同的考虑，但不外通过人群调查难和实...
...光对孕妇更不是可有可无。叶绍芬说，以前有一种比较严重的孕期并发症，叫骨质软化病。患这种病的妇女，贫血消瘦，动作缓慢，体力疲惫，常可使胎儿由于营养缺乏，患上先天性佝偻病，孕妇还会难产，连累胎儿受损或死亡。现在这种病由于医疗上有各种预防措施，已大为减少，但仍未绝迹。实际上，这种病不过是孕妇体内缺乏钙、磷及代谢发生障碍的恶果。准妈妈们多晒晒太阳，让太阳里的紫外线穿...
发育的正常与否，通常用年龄、智力和体格成长状态包括身高、体重及第二性征来判断。机体的营养状态则与食物的摄入、消化、吸收以及代谢关系密切。发育和营养状态的好坏一般可作为判断健康的标准之一。
...盐溶解胆固醇的能力降低，胆汁成分比例失调。胆汁淤积及其理化性质的改变，是促使胆红素结石形成的内因。 ④饮食因素：胆石的形成在桔柑种程度上与 营养过度 、缺乏或不平衡有一定的关系。如西方膳食 中热 能高、多动物性脂肪和精制糖，但缺少食物 纤维 ，成为诱发胆石症的饮食因素。实践证明：食物纤维（如麦麸）可与胆酸相结合，使胆汁中胆固醇的溶解度增加。胆汁成分的改变而可...
...定，以后国联和联合国曾多次召集专家讨论和修订蛋白质和 氨基酸 的需要量，有关的研究工作至今仍在进行中。 2.5.1 蛋白质的需要量和供给量 营养素的需要量是维持人体正常 生理 功能和健康所必需的最低量；供给量是能满足人群中绝大多数人需要的摄取量，是根据需要量制订的。蛋白质需要量的测定方法有要因加算法、 氮平衡 法两种。 要因加算法（factorial met...
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