...、乙醛等有害气体，延缓果实衰老。而负氧离子的作用则是进入果蔬细胞内，中和正电荷，分解内源乙烯，钝化酶活性，降低呼吸强度，从而减缓了营养物质在贮藏期间的转化。 臭氧可刺激果实，使其进入休眠状态。当用一定浓度的臭氧处理果实时，可使果蔬表皮气孔关闭，从而减少蒸腾水分和养分消耗，改变果蔬的采后生理状态。研究表明，草菇的过氧化酶（POD）活性随臭氧处理浓度的变动影响，...
药用昆虫在采收后贮藏备用的过程中，发生害虫蛀食时，如进行药剂或物理机械防治，不但会破坏药物成分，改变药理功能，而且直接煎熬或外用都会对人的身体健康不利。 保护昆虫药材不遭虫害的最佳选择，应以防重于治为上策，把重点放在“管”字上。 1、加强检疫。严格遵守《检疫法》，如发现检疫对象的危险性害虫，应及时采取对策，就地消灭。 2、“防患于未然”是管理昆虫药材的最佳决...
山药 种茎要避免化学污染，不要与农药、油漆等存放在一起，避免种胚中毒，影响发芽。 摘自：《中国中医药报》文/农训学
虎骨比重鉴别法虎骨因其质坚实而重于其他动物骨，与牛骨相比，同样大小的虎骨重于牛骨一倍。牛骨断面为空洞状，而虎骨断面呈丝瓜络，且油性较大，色黄。 熊胆盘旋鉴别法取少许熊胆放入盛满清水的杯内，可发现杯中胆质盘旋下沉，并溶成一条黄线者为真品，其它动物的胆质无盘旋状。 天麻蒸水鉴别法识别真假天麻时除注意“鹦哥嘴”外，可将天麻隔水蒸后，嗅其中有臊臭（马尿）气味者为真品...
...形，略弯曲，外表呈淡黄色或灰黑色，只有根痕环节2一11个，质脆，断面类白色。用水浸泡易膨胀，呈明显结节状。 蛹草 ：习称北虫草，虫体呈椭圆形的蛹，子座头部椭圆形，顶端钝圆，无不孕端，橙黄或橙红色，柄细长，圆柱形。 分枝虫草 ：外表呈黄绿色，子座单生或分枝，长5~8厘米，柄多弯曲，黑色，有纵皱或棱，上部光滑，下端有细绒毛。子实体头部短圆柱形，茶褐色。 用玉米粉...
最近,笔者收到不少农民朋友的来信,询问怎样贮藏天麻种?在天麻生产过程中,常发生烂种现象,造成损失。笔者认为,贮藏天麻应把好“三关”。 一是采收关。天麻分春、冬两季采挖,其中在冬季采挖天麻的同时,将新鲜、无病虫害、无损伤的小天麻挑出,经1～2天晾去部分水分,再集中贮藏备来年作种用。 二是温度关。将晾去部分水分的天麻种按层次摆放于砖池塘、大瓦盆或木箱内。每层次之...
提起冬令进补，人们常说“补身三宝， 桃仁 以及秘制中药浸膏，口感香脆可口。日服50－60克。 冬虫夏草 冬虫夏草，一种独产于青藏高原海拔3800米以上高寒地带的既是虫又是草（冬季是虫，夏季是草）的独特复合体。性味平温、甘淡。古代医家说：虫草补“三焦”，人的心肺为上焦，脾胃肝胆为中焦，肾生殖系统为下焦。现代医学证明，虫草对防癌、治癌、化疗期中康复有奇效。而且食...
一是采收关。天麻分春、冬两季采挖，其中在冬季采挖天麻的同时，将新鲜、无病虫害、无损伤的小天麻挑出，经1～2天晾去部分水分，再集中贮藏备来年作种用。 二是温度关。将晾去部分水分的天麻种按层次摆放于砖池塘、大瓦盆或木箱内。每层次之间用湿润砂土盖没，先用黄砂铺底，上面每铺一层天麻，就盖一层砂土。贮藏温度应控制在2～5℃之间，以免温度变化过大而造成天麻种烂坏。 三是...
长期以来，人们主要采用化学合成物质作为保鲜剂对贮藏的果蔬进行保鲜处理，虽有较好的保鲜防腐效果，但很多化学合成物质对人体健康有一定的不利影响。因此，科研人员开始把注意力转向天然果蔬保鲜剂及物理保鲜方法的开发与研究，几年来取得了可喜的成果利用天然果蔬剂贮藏保鲜研究发现， 肉桂 含精油0．5％～3．5％，其中42％～75％为桂醛，桂醛即为起抑菌作用的有效成分。 许...
...地缔合为大分子团和解缔为小分子团的动态平衡之中。外加静电场极有可能打破原有的平衡状态，使水分子结构发生改变。 高压静电场处理能有效地延长番茄贮藏时间，与对照组相比，特别是在电场强度为150kv／m、60min／日的处理中，能使番茄的呼吸高峰推迟14天出现，并且发现电场处理也有效地保持了番茄的硬度，这表明电场处理用于保鲜贮藏有其潜在的优势。利用空气放电保鲜机，...
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