...调配，在服用时要注意什么才能获取最多的营养呢？ 首先先是饮食时应专心一致，如果在进食时三心二意，一面看书或思考问题，一面饮食，这样既不能品尝食物中的滋味，又影响脾胃的消化吸收。其次是饮食应畅情，古人曾说过，食后不可便怒，怒后不可便食。实际上，良好的情绪有利于食物的消化、吸收，而情绪不好常常导致不食，食则不化。所以，现在很多餐厅都有悦耳的音乐伴顾客用餐，以增强...
...注。 男人在25岁左右，工作压力大，应酬频繁，出现了将军肚，身体素质不断下降，整体面对电脑，视力下降；想了解从营养学的角度出发，饮食如何合理搭配营养？如何合理生活起居？ 健康饮食金字塔 民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一...
本报北京讯在大众预防和治疗高血压意识普遍增强的今天，另一种 “高血压”疾病--肺动脉高压在我国仍然没有引起患者甚至医务人员的足够重视，而由其导致的右心衰竭每年正在夺去成千上万患者的生命。 “即使吃减肥药都有可能导致肺动脉高压，但人们常常连这种病的名字都没听说过，更不用说主动就医治疗了。”来自北京阜外心血管病医院的荆志成教授日前在此间召开的有关研讨会上呼吁，全...
“靠天吃饭” “靠天吃饭说”是我们中国的国宝。清朝中叶就有《靠天吃饭图》的碑〔２〕，民国初年，状元陆润庠〔３〕先生也画过一张：一个大“天”字，末一笔的尖端有一位老头子靠着，捧了碗在吃饭。这图曾经石印，信天派或嗜奇派，也许还有收藏的。 而大家也确是实行着这学说，和图不同者，只是没有碗捧而已。这学说总算存在着一半。 前一月，我们曾经听到过嚷着“旱象已成”，现在是...
人们常爱说「有钱难买老来瘦」。法国老年病专家则提醒说，许多老年人在短时间内体重下降过快是营养不良造成的，专家们因此呼吁全社会和家庭重视老年人的营养问题。 新华社转述法国《费加罗报》文章说，全法国有45万老年人营养不良，在80岁以上老人中，在家生活的有3%至10%的人患营养不良症，在养老院生活的有30%至35%的人患营养不良症，在医院住院老人患营养不良症比率高...
近来英国一项最新调查显示，由于大多数白领的办公桌卫生状况欠佳，在自己桌上吃午饭对健康相当不利，反而在公司的卫生间吃饭要卫生得多。 在参加这项调查的500多名调查者中，居然有10%的人表示，他们每年只清理自己的办公桌两次甚至两次以下。此外，大部分人承认，他们只是在自己的办公桌看上去很肮脏时才会进行适当的清理工作，而公司的洗手间则基本是每天有专人清洗1到2次，因...
中医认为， 面筋 宽中益气，有解热、止渴、消烦之功效。 面筋 球塞肉，配上 胡萝卜 与 黄瓜 同食，荤素搭配，营养均衡。胡 萝卜 提供丰富的 胡萝卜 素；而 黄瓜 极强的清脂功效，使得菜肴美味可口，不油不腻，适合各类人群食用。 一、花蔬面筋球酿肉 主料：面筋球6只， 猪肉 糜100克，黄瓜1根，胡萝卜半根。 调料：料酒、葱姜、 花椒 粉、 胡椒 粉、豉油等。...
... 风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的 女性 ，甚至把吃素当成了习惯，希望借此达到 减肥 的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素不吃米饭，不但会越吃越胖，而且还可能患病。 惊 光吃蔬菜越吃越胖 拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及...
...自己做一锅滋 补汤 补补身体。不少餐馆也时常出售加了药材的菜肴，而且价格不菲，但冲着餐馆打出的“药膳”旗号，大家还是趋之若鹜。 药膳不是普通食物。但是，现在很多老百姓就是自己按照对药材的一点了解，在不了 解自身情况的条件下随意吃加入了药材的食物，认为这就是“药膳”，这是很不科学的。中医讲究辨证论治，这同样适用于药膳。怎么吃它，跟每个人的体质、疾病、年龄、职业...
错误观念1：刚生完孩子，马上补一补有利于恢复 在很多人的传统观念里，由于孕妇生完孩子，身体比较虚弱，因此在饮食方面，应多吃营养丰富的食物，以便尽快恢复身体。然而，如果坐月子饮食方法不对或没有坐好，令身体的恢复不佳，内分泌就会失调，身体也会为了自保而将新陈代谢率降低，令代谢变慢。这不但无法将怀孕时期堆积的脂肪消耗掉，而且还会堆积出更多的脂肪，久而久之，再希望瘦...
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