...药残留量比果肉中高得多。 四、忌用菜刀削水果：因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。 五、忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后２小时或饭前１小时。 六、吃水果忌不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质...
美国南加利福尼亚大学和佛罗里达大学研究人员发现，控制饮食能缓解实验鼠的早老性痴呆症症状。这一成果发表在新一期《老年神经生物学》网络版上。 对人类来说，肥胖者患早老性痴呆症的风险较高。论文作者之一芬奇强调，饮食中不大的变化就能缓解实验鼠的早老性痴呆症症状，但这一结论目前还只是针对笼子里的实验鼠得出的，与生活在复杂世界的人类还有“巨大差距”，能否适用于人类还需要...
日本最新研究显示，每天吃两个苹果可降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首。 研究小组要求年龄介于30到57岁的14名成年志愿人士，每天吃一个半到两个苹果，为期三周，这项研究使用著名的富士苹果进行实验。通过分析参与实验人士的血液检验结果显示，中性脂肪的含量平均降低21％。研究显示，吃苹果也会增加血中维他命C的含量，平均可提升34％。研究者...
美国一项最新研究成果发现，老年人如果患上阿尔茨海默氏症(即早老性痴呆症)，就不易再得癌症；相反，癌症患者也不易得阿尔茨海默氏症。 美国华盛顿大学医学院研究人员在新一期《 神经病学 》杂志上报告说，他们选择了3020名65岁以上老人进行了长期跟踪调查。调查开始时，这些人中有164人患有阿尔茨海默氏症，522人确诊患有某种癌症。 研究人员用5年时间观察这些人患阿...
秋天是一个令人羡慕的黄金般的收获季节。在百果园中，苹果的产量，居百果之冠。苹果为世界四大水果之一，其营养价值颇高，富含糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷、钾、柚皮苷、山梨醇、果胶等。苹果的保健作用是多方面的，其中的果酸可以保护皮肤，并有助于治疗痤疮及老年斑；儿童常吃苹果，可促进大脑发育，增强思维记忆力；高血压患者常吃苹果，可以降低血压；大...
在食用或加工苹果时，果皮经常被弃掉，但是研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。 苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮...
老年痴呆 分类 分类“老年痴呆”的页面 此分类包含下列3个页面，共有3个页面。 器 器质性精神障碍 癫 癫痫性痴呆 阿 阿兹海默病
据海外媒体报道，美国研究人员日前表示，进行简单的嗅觉测试便可帮助医生判别病人是否患有阿耳茨海默氏症（早老性痴呆症）。 研究人员发现，早期早老性痴呆症患者可能闻不出包括草莓、烟、肥皂和 丁香 、柠檬和皮革等。缩小特定气味的范围可能会加快筛查速度，并有助于尽早作出诊断。 达旺热雷还表示，这种诊断方法是有科学道理的。对早老性痴呆症患者的大脑进行的研究显示，与嗅觉相...
有些家长从报纸杂志上看到吃苹果好处多的宣传，就尽量给宝宝多吃，有些婴儿喝的是苹果水，吃的是苹果泥，甚至一天吃数次。应该明确与强调的是，苹果水是可以喝的，苹果泥是可以吃的，而且应该喝也应该吃，但不宜过多，以防形成“胃石症”。 刚成熟的苹果内含有一定量的鞣酸和果酸，果酸遇胃酸可产生沉淀，鞣酸则与蛋白质结合成不溶于水的鞣蛋白，胃酸与鞣酸作用，还会生成一种极粘稠的胶...
近日，国内一大城市惊现不法餐馆以劣充优，用人造鸡蛋做菜。专家指出，长期吃这种人造的假鸡蛋，可导致痴呆症。 据信息时报报道，人造鸡蛋的蛋清用 海藻 酸钠水溶液调成，蛋黄主要有柠檬黄食品色素以及氯化钙，而蛋壳则是用碳酸钙做成。有造假者为让「鸡蛋」看上去更逼真，会在「蛋黄」和「蛋清」中加入一些明矾和明胶，有的人甚至在「蛋黄」中加入淀粉、面粉或蛋黄粉，以便使「鸡蛋黄...
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