丹麦研究者最近通过研究发现，孕妇吃鱼越多，怀孕足月的可能性越大，出生时的婴儿也会较一般婴儿更健康、更精神。 研究人员通过研究发现，那些经常吃鱼的孕妇出现早产和生出体重较轻婴儿的可能性要远远低于那些平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。调查还发现，每周吃一次鱼，就可使从来不吃鱼的孕妇早产的可能性从7.1％降至1.9％。 研究人员推断，鱼之所以对孕妇有益，因为它富含欧米加...
进入盛夏，天气热起来，让人 口干舌燥 。此时饮食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨让豆类“当家”， 扁豆 、 绿豆 、 赤小豆 、 黑豆 等，均可解暑利湿、健脾益肾。 饮食中可多加一些具有清热祛暑功效的食物，如 莲子 、 茄子 、鲜藕、 绿豆芽 、 百合 、 丝瓜 、 黄瓜 、 冬瓜 、 西瓜 等，还要注意根据体质来调理。容易 感冒 、疲倦、 面色苍白 、 畏寒 的...
绿豆衣 Lǜ Dòu Yī 别名 绿豆皮 功效作用 解热 毒，退目翳。 英文名 始载于 毒性 归经 药性 寒 药味 甘 绿豆衣 【来源】豆科菜豆属植物 绿豆 Phaseolus radiatus L.的种子皮。 【 性味 归经】甘，寒。 【功能主治】 解热 毒，退目翳。 【用法用量】 1～3钱，煎服。 【备注】 （1） 清热 消暑作用，比绿豆较好。 （2）绿...
吃腐乳可预防老年痴呆症 腐乳是我国人民喜爱的传统食品，早在公元5世纪的古书中就有“干豆腐加盐成熟后为腐乳”的记载。 腐乳通常可分为白、红、青三种：白色腐乳在生产时不加红曲，使其保持本色；腐乳坯加红曲即红腐乳；青色腐乳是指臭腐乳，又称青方，它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水，呈豆青色。腐乳在制作过程中发酵，蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部，逐渐将...
秋天气候干燥，食用含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善 秋燥 症状大有裨益。 南瓜 含有丰富的维生素E，其所含β- 胡萝卜 素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成黑视蛋白，在视觉上扮演重要角色。一旦缺乏胡 萝卜 素，会导致 夜盲 甚至全盲的严重后果，这点在小朋友身上更为明显。 清代名医陈修园说：“ 南瓜 为补血之妙...
【处方】 绿豆 100克 白糖适量 【制法】 将绿豆加水500克，煮汤。 【功效与作用】 利水 消肿 ， 清热解毒 ，解渴清暑。适用于 水痘 。 【用法用量】 服用时加白糖适量，代 茶 饮。 【注意】 热退后即停服。 【摘录】 《民间验方》
【处方】 绿豆 不拘多少 【功效与作用】 除烦 清火 。治 热毒 、 劳热 诸火，热极不退。 【用法用量】 绿豆宽汤煮 糜烂 ，入盐少许，或蜜亦可，待冰冷，或厚、或稀、或汤，任意饮食之，日服三至四次不拘。 【备注】 绿豆性非苦寒，不伤 脾气 ，且善于 解毒 除烦， 退热 止渴，大利 小便 ，浅易中最佳最捷之剂。 【摘录】 《 景岳全书 》卷五十一
绿豆 含有丰富的营养，除蛋白质、淀粉外，还富含铁、磷、钙等微量元素和维生素Ｃ、Ｂ及 胡萝卜 素、尼克酸等。它性凉味甘，有清热 解毒 、止渴消暑、 利尿 润肤的功能。在烈日炎炎的夏天，喝上一碗清凉可口的 绿豆汤 ，顿时会感觉汗消热解，浑身爽快。 【应用实例】 绿豆芽 即豆芽菜，为 绿豆 的种子水浸后发出的嫩芽，性味甘凉，能“解酒毒、热毒，利三焦”（《 本草纲目...
主要原料： 白菜 根茎 头1个， 绿豆 芽30克。 制作方法：先将白菜根茎头洗净切片，再与 绿豆芽 同煮，渴饮。 效用说明：清热 解毒 。凡因外感温热之邪而引起的 发热 、 头痛 、 鼻塞 、 口干 、无汗等症，可饮出微汗。
【处方】 香薷 2钱， 青蒿 5钱， 石膏 1钱，干葛1钱， 车前子 1钱， 茯苓 3钱， 白术 1钱， 厚朴 1钱， 陈皮 1钱， 甘草 1钱。 【功效与作用】 伤暑 。 【用法用量】 水煎服。 【注意】 此方纯是解暑之药，亦因其气壮而用之， 气虚 人最忌。 【摘录】 《 石室秘录 》卷一
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