...糖， 机体就加速糖的氧化，消耗大量的维生素B1，使它供不应求，最终影响葡萄糖的氧化，产生较多氧化不全的产物如乳酸等。这类物质在脑组织中蓄积，就会影响中枢神经系统的活动，产生精神烦躁，表现为精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气等“甜食综合征”。 预防“甜食综合征”，就要从婴幼儿起控制吃糖，做到吃饭前后、睡觉前不吃甜食，每天进食糖量不超过每千克体重0.5克。
很多人认为山珍海味营养丰富，经常食用可以延年益寿，其实这种“只求最贵不求最好”的饮食观念是不正确的，食物不在于贵贱，关键要看营养高不高， 韭菜 炒 猪肝 、 蘑菇 番茄汤这种平民菜肴，只要烹饪得当，原料搭配科学，照样有不俗的养生作用。下面为您推荐几道平民菜，告诉您它们好在哪里。 韭菜 炒 猪肝 强脾健胃 李时珍在《本草纲目》中说：“ 韭叶 热根温，功用相同，...
近年来，吃素的 饮食 风尚渐为大众接受。尤其是体形较为丰满的 女性 ，甚至把吃素当成了习惯，希望借此达到 减肥 的目的。不可否认，多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有帮助。不过，最近医学界对素食的研究证实，女性经常食素不吃米饭，不但会越吃越胖，而且还可能患病。 惊 光吃蔬菜越吃越胖 拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，...
...的来源。除了抗疲劳外，深绿色蔬菜还含有丰富的叶黄素和玉米黄素，能帮助吸收紫外线，保护眼睛免受伤害。此外，红肉、牛奶、乳酪富含维生素B12，有利于增强记忆力，提高工作效率。 此外，有人认为熬夜时吃甜食可以补充热量，其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，虽在一定程度上让人兴奋，却会消耗维生素B群，导致相反效果，还容易引来肥胖问题。
中华医学会骨科分会主任委员邱贵兴认为，单纯吃钙片对中老年防治骨质疏松无效，只有采取系统治疗方法解决钙吸收问题，才能起到防治骨质疏松的功效。 邱贵兴指出，中老年人对钙吸收能力的减弱是导致骨质疏松的主要原因。研究发现，如不吃促进钙吸收的药物，中老年吃的钙片基本上都从大便中排出，等于没吃。 骨质疏松症是老年人常见多发病，它是一种整体性骨骼毛病，患者骨质下降，引致骨...
...物。地瓜最主要的营养成分是糖类，蛋白质、脂肪含量低。 一般情况下人们认为用地瓜代替主食可以减少能量摄入，进而达到减肥的效果。其实这样的观念是不正确的。 平时所说主食中的热量是干的、未经加工的主食的热量值，比如面粉的热量是360～380千卡/100克，热量比数高。而面粉经过加工做成主食(如馒头)之后是要提高含水量的，热量值的比数也就降低了，所以吃主食并没有想象...
...会产生有毒物质，加之睡眠时 肠蠕动减慢 ，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，有可能促进大肠癌的发生。 晚餐不过甜 晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。这是因为肝脏、脂肪组织与肌肉等糖代谢活性，在一天24小时不同的阶段中，会有不同的改变。原则上，物质代谢的活性，随着阳光强弱的变化而改变;身体方面则受休息或活动状态的强烈影响。 白糖 经消化分解为果糖与 葡萄 糖，被...
一般认为，孕妇吃鱼对孕妇和胎儿应该是有益的。但近年来美国曾公布4种 鱼类 （ 鲨鱼 、马头鱼、剑鱼及马加鱼）汞含量过高，不宜孕妇、计划怀孕女士、喂奶母亲和小童食用。 后来又补充公布某些海产水汞含量超标，在黑名单中加入7种海产品，以保障妇女幼童免受 水银 中毒之害。该七种海产品分别为金枪鱼、墨西哥湾 牡蛎 、海鲈、比目白 鳕鱼 、马林鱼、梭子鱼及白口鱼。 当局...
提起甜食，多数人认为不吃或少吃为好。特别是一些中老年人对甜食尤其忌讳。然而，营养学家认为，选择最佳的时间吃甜食不但对身体无害，而且能充分发挥有益作用。一般来说，下列时间进食甜食为好。 ▲体育运动之前 在进行体育运动时需要消耗大量体力、能量，而运动前又不宜饱餐，这时适当吃些甜品，可以迅速提供身体所需的能量。 ▲疲劳饥饿时 体力过量消耗会造成体内能量不足，产生疲...
我也酷爱甜食，也常常破戒。那么，该如何抵抗诱惑呢，总结如下经验，与姐妹分享之： 如何抵抗甜食 第一，一定不要在触手可及的地方放上大量甜食，在冰箱里最好是除了牛奶就是水果蔬菜。我是顶没毅力的人，很多次晚上买了面包告诉自己明天早晨吃，结果一定会在当天晚上全部吃完。所以，不要考验自己的毅力，干脆不要买，别给自己放纵的理由。眼不见心不烦大概就是如此道理。 第二，吃饱...
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