...叶酸又叫叶精，是一种水溶性维生素。叶酸易被紫外线破坏，因此，新鲜蔬菜在室温下贮藏2～3天其叶酸量会损失50～70％。食物中50～95％的叶酸在烹调时被破坏。叶酸缺乏症在全世界被公认为一个保健问题。婴儿，青少年和孕妇特别容易受到叶酸缺乏的...
...爱尔兰一项最新医学研究显示，尽管补充叶酸对一部分人来说非常重要，但大多数爱尔兰人已经通过日常饮食摄入足够叶酸，而叶酸摄入过多会增加患癌风险，因此研究人员建议政府应停止在食物中普遍强制添加叶酸的计划。 爱尔兰都柏林城市大学等机构的研究人员...
...怀孕早期如缺乏叶酸，其生出畸形儿的可能性较大。发生脊柱裂、脑脊膜膨出、无脑畸形等。有时并发维生素B1缺乏而表现末梢神经症状。 4.其他 膳食中缺乏叶酸将使血中高半胱氨酸水平提高，易引起动脉硬化，诱发结肠癌和乳腺癌等。 1.亚临床叶酸缺乏 ...
...叶酸缺乏病有多种临床表现。依据叶酸缺乏程度不同，表现不一，即为神经系统损害之外的并发症。...
...妈咪要注意在宝贝的饮食中，为宝贝安排富含叶酸的菠菜、西红柿、胡萝卜、花菜等食肴，防治宝贝发生营养性大细胞性贫血。 如果宝贝体内缺乏叶酸，就可能患上“营养性大细胞性贫血”。因此，妈咪要注意在宝贝的饮食中，为宝贝安排富含叶酸的菠菜、西红柿、...
...本报讯 (记者杨凤立)准备怀孕的张小姐日前开始吃叶酸以预防将来的孩子有出生缺陷，可吃了不到一月，张小姐的双手都肿起来了，几根手指肿得跟胡萝卜似的。 海淀区妇幼保健院产一区科主任段志坚指出，是服用叶酸导致的过敏反应。虽然孕妇或者准备怀孕的...
...中国医药报讯 英国食品研究所的研究人员日前在最新出版的《英国营养学杂志》上发表论文说，研究发现天然叶酸在人体肠道中被吸收，而合成叶酸是在肝脏内被吸收的。肝脏吸收合成叶酸的量有限，未被吸收的合成叶酸进入血液后，有可能引起白血病、关节炎等疾病...
...采用铁剂和维生素B12或叶酸合并应用。并注意改善喂养，增加富含铁质、维生素B12和叶酸的饮食。...
...英国一项最新研究证实，抑郁症与人体内叶酸水平低有关联，补充叶酸有助抗抑郁症。 叶酸属于Ｂ族维生素，富含于绿叶蔬菜中。研究人员说，它与大脑中复合胺等一些能产生「良好感觉」的化学物质有关。 英国约克大学的西蒙?吉尔博迪博士等人对先前进行的11...
...与维生素B12缺乏所致的巨幼细胞贫血相鉴别。根据外周血和骨髓的检查结果难以区别叶酸或维生素B缺乏，但叶酸缺乏时无神经病变。...
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