...叶酸又叫叶精，是一种水溶性维生素。叶酸易被紫外线破坏，因此，新鲜蔬菜在室温下贮藏2～3天其叶酸量会损失50～70％。食物中50～95％的叶酸在烹调时被破坏。叶酸缺乏症在全世界被公认为一个保健问题。婴儿，青少年和孕妇特别容易受到叶酸缺乏的...
...二）发病机制 叶酸是一组由蝶酸与谷氨酸结合而成，化学名称为蝶酰谷氨酸（pteroylglutamic acid）的一类化合物的统称。食物中多以多谷氨酸叶酸的形式存在，在肠道经叶酸结合酶水解为单谷氨酸叶酸而被肠黏膜吸收，经甲基化和还原作用，...
...叶酸在诸如绿叶蔬菜、酵母、肝、食用菌之类的食物中含量丰富，但长时间的烹煮会使其受到破坏.在无叶酸摄入的情况下，肝脏的贮存仅能供2~4个月之需。通过饮食摄入的叶酸量常不充足。酒精可干扰叶酸的中间代谢，肠道的吸收和肝内贮备。因此进食很少的人(...
...，原来是心梗，后经了解，可能是因为家中空调温度太低引起的。还有一位患者肩膀疼，她自己以为是着凉引起的肩周炎，想了很多办法都无效，最后来医院诊治，也被确诊为心梗。肩疼和胃疼是心梗患者常见的症状，而且这种情况往往是已经发生心梗了，还不完全是先兆...
...孕龄妇女应该补充叶酸, ( 而不是怀孕妇女) 可以避免生下神经发育缺陷的宝宝, 但是您听过多服叶酸也能够降低生下唐氏症婴儿的机会吗? 最近发表于美国临床营养学会( American Journal of Clinical ...
...预防卵巢癌女人吃什么好?卵巢癌是女人生殖器官常见的肿瘤之一，发病率仅次于子宫颈癌和子宫体癌而列居第三位。而据一份查询显现，大多数女人缺少对卵巢的保护认识，关于卵巢癌的防止还不是很明白。那么，女人要吃啥才可以防止卵巢癌呢?下面给大家做介绍。...
...以叶酸缺乏为主造成的营养性巨幼细胞性贫血好发于妊娠期和婴儿期。1/3的妊娠妇女有叶酸缺乏，妊娠期营养不良性巨幼细胞性贫血常发生于妊娠中末期和产后，感染、饮酒、妊娠高血压综合征以及合并溶血、缺铁及分娩时出血过多均可诱发本病。...
...英国一项研究表明，人体加大维生素Ｂ１２和叶酸的摄入量有利于避免患上最常见的早发性痴呆症。 研究人员对数百名受试者的血液样本进行分析后显示，血液中维生素Ｂ１２含量在正常范围的１／３以下者，患老年痴呆症的可能性增加３倍以上，而叶酸含量低者患...
...增强叶酸和B12的吸收，完全可以预防营养性大细胞贫血的发生。一旦发生，只需给予叶酸和B12，很快即可治愈。...
...的认识误区，认为只有怀孕了才需要补充叶酸，其实在孕妇准备怀孕之前，就必须补充叶酸，怀孕前三个月也要坚持补，前后大概要补半年左右。 叶酸可以预防胎儿神经管缺损，等真正怀孕的时候再补充已经太迟了。一般来说，每天摄入0．4－0．8毫克就够了，摄入...
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