主要原料：胖头鱼头1个（带一段鱼肉约500克）， 天麻 6克，肥肉50克，净冬笋30克，熟 火腿 30克，水发 口蘑 30克，净 油菜 心3棵，奶汤1500克， 香菜 段10克，葱丝15克，葱姜油30克，精盐3克，料酒10克，味精3克， 米醋 10克，姜块10克， 胡椒 粉少许。 制作方法： 天麻 用水刷净，切成薄片。用 白酒 浸泡，得于麻酒液20克，浸泡后...
硒是微量元素中的“抗癌之王”。目前市场上的补硒产品很多，但研究证实，有些含硒元素的食物补充效果并不是很好。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，其含量仅次于 灵芝 ，比一般食用菌高几倍甚至几十倍。而硒的最大作用是能明显抑制癌前病变，在有效剂量范围内，越早补硒，癌症的发病率就越低。 此外，口蘑中还含有多种抗病毒成分，可以辅助治疗由病毒引起的疾病。其中的大量...
...、葱、姜、精盐、味精，添入鸡汤（淹没鸡），上屉用武火蒸烂。将蒸好的鸡放在大碗内，把人参（切碎）、火腿、玉兰片、香菇摆在 鸡肉 上（除去姜、葱）。将蒸鸡的汤倒在勺里，点火烧开，撇去浮沫，调好口味，浇在 鸡肉 上即成。 效用说明：大补元气、固脱生津、安神。适宜于劳伤虚损、食少、倦怠、 健忘 、 眩晕 头痛 、 阳痿 、 尿频 、气血津液不足等症。 感冒 者禁食。
主要原料： 鹌鹑 肉100克，冬笋10克，水发 口蘑 5克， 黄瓜 15克， 鸡蛋 清1个，酱油。料酒、 花椒 水、精盐、水淀粉、味精、清汤适量。 制作方法： 将净鹌 鹑肉 切成簿片，用鸡蛋清和水淀粉拌匀，将冬笋、口蘑、 黄瓜 均匀切成片。勺内放人汤，加入精盐、料酒、 花椒 水、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的 鹌鹑肉片 ，烧开后撇去浮沫，放入味精，盛入碗内即...
主要原料：肥乳鸽2只， 黄芪 6克， 枸杞子 6克，水发 口蘑 30克， 鸡蛋 清1个，精盐2克，料酒9克，葱、姜末各9克，湿淀粉15克，猪油50克。 味精适量。 制作方法：将 黄芪 切成薄斜长片， 枸杞 子、口蘑用清水洗净。再将乳鸽宰杀放血，用70—80℃的热水烫一下，去毛，开膛取出五脏，剁去头、爪，切成1.5厘米见方的块，用凉开 水泡 出血沫，捞出控干水...
...切。中医认为老慢支长期不愈多与肺脾两虚、肺肾不足有关。因此，老慢支病人在夏季病情缓解期，不仅要注意饮食营养，还应选服些健脾养肺、补益肺肾类的药膳。 虫草炖老鸭：取冬虫夏草15克、老雄鸭1只。将虫草放于鸭腹内，加水炖熟，调味食用。食完再按上法，另取虫草、鸭子再炖食，食1月左右，即可见效。冬虫夏草是一味名贵的滋补药品，既补精髓又益肺阴，与滋阴补虚的老鸭同用，可起...
主要原料：精白面粉、 芝麻 、 白糖 、 粳米 、 灵芝 等适量。 制作方法：提取灵芝有效成分，按酥糖常规，加入灵芝成分，切块后装入纸盒即成。 效用说明：老年保健食品，可作为 神经衰弱 者的辅助食疗。
主要原料： 冰糖 750克， 乌梅肉 30克， 葛根 3克， 紫苏叶 15克， 薄荷 1.5克。 制作方法：将 乌梅 肉等四物加500克水煮30分钟，过滤取汁，再加500克水煎煮一次，合并两次药汁，加 冰糖 适量。 效用说明：清凉解暑，生津止渴。适宜于外感暑热、头目 眩晕 、口渴咽于等症，是较好的夏季保健饮料。
...备用。 将山植去核、切片，加50克水煎煮30分钟，过滤后以同样条件煎煮一次，再把山檀汁合在一起，放置火上，加入白糖搅拌，待溶化后倒入 核桃仁 浆汁内，边倒边搅匀，烧至微沸即可。 效用说明：补肺肾，润肠燥，消食积。适宜于肺虚 咳嗽 、 气喘 、腰痛、便于、食积、血滞经少及 腹痛 等症。也可作为 冠心病 、 高血压 。 高血脂 症及 老年便秘 等患者的保健饮汁。
...绢过滤， 生地黄 取自然汁（捣时不用铜铁器），将四味药合并一处拌匀，装入瓷瓶或罐内，用净纸20—30层封严。用大铝锅一口，盛装净水，再将瓷瓶或罐放入铝锅内，隔水煮熬，先用武火，后用文火。经3天3夜炖熬后取出，用蜡纸数层包严瓷瓶口，入水中浸过，取出后再放入原铝锅内炖熬1天1夜即成。 效用说明： 补气补血，填精补髓。可作为中老年人平时的保健食品。每次一匙空腹服。
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