...同时，他们还利用HA吸收渗液、抗炎和促进伤口愈合的功效，开发出用于烧伤治疗的新型制剂——海普林软膏。鉴于HA的润滑和保水性，在对皮肤消毒和治疗时，HA可减少皮肤所受的刺激，保护和滋润皮肤，尤其适用于对黏膜和婴幼儿皮肤消毒的诸多功效，他们又在...
...一步做到了这一点。在第二次世界大战以后，日本遵循自然规律，采取政府行为，从20世纪60年代开始对本国的少年儿童强化高蛋白质食品。几十年的努力彻底改变了日本人的体质，强壮了一个民族。食用高蛋白食物使日本儿童的平均智商指数（IQ）由82增加到...
...微囊剂以后，由于膜材料可以隔绝氧气进入膜内，从而防止产品氧化失效，产品的保质期得到了较大的延长。如芬兰在几年前开发出了新型“鱼油粉”饮料。“鱼油粉”实际上是一种直径仅几微米的微囊鱼油，用肉眼观察是一种淡黄色粉末，有良好水溶性，且无鱼油腥味，...
...经北京联合大学应用文理学院保健食品检测中心动物试验表明，一直作为无蔗糖甜食品理想甜味剂的木糖醇同低聚糖类似，具有明显改善胃肠功能，促进肠道有益菌群的增殖，达到调节胃肠免疫功能和促进双歧杆菌、乳酸菌的增殖，特种功能发酵制品委员会主任委员尤新...
...科技含量，利用现代科学研究方法和手段，借鉴国际通行的新药开发和研究的标准和规范，建立基础研究、新型剂型和提取方法、质量标准规范、安全评价体系、信息系统等现代中药研究开发体系。加大资金投入，建立市场开发风险基金和研究人员奖励基金。...
...巧克力有起霜现象，不能满足巧克力生产的要求。 新型天然甜味剂——赤藓糖醇自从去年被山东保龄宝公司开发成功，在国内首次实现工业化生产以来，彻底改变了无糖巧克力生产存在的技术难题。赤藓糖醇是一种白色晶体，吸湿性低，易于粉碎成极细的粉状产品（巧克力...
...日本科学家开发出一种含双歧杆菌的新型保健食品，食用后可使人体肠道内双歧杆菌数量增多，有防止肠感染、便秘等功效。该种食品先把蜂蜜和小麦胚芽制成颗粒，再与双歧杆菌粉混合而成。蜂蜜、胚芽重量占总量的10％～30％，双歧杆菌菌粉占总量的0．1％～...
...2003年，日本武田麒麟食品公司开发生产的新型啤酒酵母提取物商品“酵味”，受到市场好评。该产品以100％麒麟啤酒酵母为原料，是富含核酸和蛋白质的酶分解型酵母提取物制品。该产品有粉末和糊膏状两种类型，可根据需要选用。其新产品的特征和用途如下...
...面包等发酵面食所含的营养成分比大饼、面条要高。此外，面粉发酵后，影响钙、镁、铁等元素元素吸收的植酸被分解，从而提高了人体对这些营养物质的吸收和作用。 很多人喜欢买自发面粉或发酵粉来代替酵母，这样虽然方便，但营养就损失多了。因为它们是利用...
...酵母不仅可作为一种营养食品，也可以作为开发生产营养保健食品的优质载体。 酵母的制备采用深层发酵培养技术，该类生产技术已经很成熟，其发酵菌种稳定。在发酵培养和后处理工艺中对各条件进行严格控制，并对原料和成品进行质量监测，可减少微生物和有毒...
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