柿饼3个洗净,置碟中,加少量水及适量冰糖,隔水蒸至柿饼绵软后服食,能润肺、消痰、止血,民间常以治疗高血压、痔疮出血,特别是天凉物燥引发的慢性支气管炎(干咳、咽痛)等。柿饼性平,味甘、涩,入肺、大肠经,功能润肺、止血。《日华子本草》说它能“润声喉”;《本草通玄》亦记载它有“润心肺,消痰”的功用。(王秀芳)
主要原料: 海参 适量, 粳米 或 糯米 100克。 制作方法:先将 海参 浸透,剖洗干净,切片煮烂后同米煮成稀粥。 效用说明:补肾、益精、养血。适宜于精血亏损、体质虚弱、性机能减退、 遗精 、肾虚 尿频 等症。
[名称] 刺参 、光参、 海参 。 [ 性味 ]甘、咸、温。 [ 归经 ]入心、肾、脾、肺经。 [作用] 1、补肾:用于 肾虚 所致的 遗精 、 阳痿 、小便频数等症。 2、 润燥 :用于 阴虚 肠燥之 便秘 。 3、养血:用于失血后之 血虚 。 [成分]干海参含粗蛋白质55.51%、粗脂肪、钙、磷、 铁 、磺。水浸海参含蛋白质21.5%,脂肪、碳水化合物、...
主要原料:白米约500克, 海参 约20克。 制作方法:先将发好的 海参 切成小块,与米同煮做粥。 效用说明:益肾润燥。适宜于因肾之精气素亏,复感燥热疾患,以致引起形体 消瘦 、皮肤枯燥、 低热 盗汗 、 干咳 无痰、舌无苔,脉细弱等症。
主要原料:水发 海参 750克, 鸡汤 750克, 香菜 20克,料酒15克,葱20 克,姜末6克,猪油25克,酱油、精盐、味精、 胡椒 粉、 香油 各少许。 制作方法:把 海参 放入清水中,轻轻抠掉肚内黑膜,洗净,片成大抹刀片,在开水锅中氽透,捞出控去水分。葱切成丝,香菜切成寸段。锅中放入猪油烧热,放入葱丝、 胡椒 粉稍煸,烹入料酒,加入鸡汤、精盐、酱油、...
...__洋参雪梨盅 西洋参分为两种,一种叫“粉光西洋参”和“原皮西洋参”,本品采用原皮西洋参入膳,选用雪梨配之,盛入到紫砂器皿中,上笼加以少量的冰糖或不加糖也可(主要为糖尿病人食用)蒸熟即可食之。本品有滋肺、润肺、清热润燥等作用。是四季老少皆宜常食可多食的上等保健品。 功效:味甘微酸,性凉、平、无毒。 清热解署的__水果西瓜盅 元代诗人是这样描述佳人俏妇吃西瓜时...
鲜 莲子 去皮洗净,用沸水氽过,捞至汤盘内。 冰糖 砸碎放人锅中加清水熬化,勾淀粉薄芡。倒入盛有 莲子 的汤盘内即成。 主料 明湖鲜莲子。 调料 冰糖 。 制作 鲜莲子去皮洗净,用沸水氽过,捞至汤盘内。冰糖砸碎放人锅中加清水熬化,勾淀粉薄芡。倒入盛有莲子的汤盘内即成。 养生功效 养心益肾,补脾安神。
主要原料:水发 海参 300克, 党参 10克, 枸杞子 10克,玉兰片50克,酱油10克,料酒15克,淀粉25克,清汤75克,植物油35克, 白糖 、味精适量,葱、椒油少许。 制作方法: 党参 切片,按水蒸提取党参浓缩汁10克, 枸杞 子洗净,置小碗内,上屉蒸熟。将发好的 海参 顺直切,大的用刀切3块,小的切2块,用沸水烫好,葱切段,玉兰片切薄片,用沸水烫...
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