...(1)食物多样化是保证膳食平衡的必要条件。食物多样化，一是注意食物选择，要合理搭配主副食，粗细兼顾；二要不偏爱，不择食，对各种食物既不偏食，也不拒食。只有如此，才能保证营养既合理又全面。 (2)饮食宜清淡可口。过于油腻食物难以消化吸收，不...
...主要来源，有助于预防癌症和心血管疾病。倒数第三层是鱼、肉、蛋、奶，其中奶类每日2～3份（一份指一杯牛奶、一杯酸奶，或14克左右奶酪），鱼、肉、禽、蛋和核桃、花生、大豆等总共每日2～3份（一份相当于28～36克肉、禽、鱼等，或1／2杯已做熟的干...
...临床体征检查和营养状况的实验室检验等结果，评定其膳食儿童的生长发育有什么影响，从而改善饮食的调配，并为国家食物的计划生产和改进人民营养状况提供科学依据。42.1.1 膳食调查的内容膳食调查主要包括：①调查期间每人每日所吃的食物品种、数量，这...
...《0－3岁婴幼儿养育顾问》编委会等单位前天在宁联合举办了一场婴幼儿喂养专题讲座，南京市儿童保健所的主治医师黄欣欣在会上向众多家长指出了儿童摄取营养的十大误区。 误区之一：牛奶＋鸡蛋的早餐方式。实际上如果早餐没有谷类食品，像馒头、面条、稀饭...
...很多食物搭配不当可能会影响其营养吸收，甚者可能中毒；但如果搭配合理，不仅营养互补，其相辅相成的作用还会为您带来健康。下面几种搭配可称得上是“黄金搭档”。 芝麻海带：把它们放在一起同煮，食后能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能够改善血液循环...
...热，阴道流血淋漓不断，口渴咽干等症的产妇。可见，产后能合理地搭配红白糖的食用，对产妇的恢复会加有利。 ...
...很多，像有些病例是心理原因导致的，不是光吃药膳就能治好的。 其实，关注营养和搭配才是饮食中最重要的因素。 对于通过饮食来调养身体，我们应该有一个科学的理念，那就是别过于看重药膳的概念，而应该注重食物的营养搭配。就像很多人爱吃北方的“大丰收”...
...科学，但不可饮食无度，当然也不必要机械执行清规戒律。 食量因年龄和劳动强度不同，总热量大体上有个合理的分配，一般按热量计算，（不是按重量）：脂肪25％左右，蛋白质20％左右，碳水化合物55％左右。脂肪过多出现肥胖，动脉易粥样硬化。 每日三餐...
...粥样硬化。 每日三餐均衡，不可一餐过饱，一餐不足，早餐不可不吃，晚餐不可过饱。 吃什么？主食米面之外，适当反搭配杂粮及豆类。瘦肉，每日2－3两，不吃或少吃肥肉，少吃动物内脏，但也不要绝对化，不时吃点肝是有益的，牛奶不限，正常人鸡蛋一天吃一个...
...食品、谷类、豆类和蔬菜等含有镁、锌、铜等微量元素。 总的看来，为保证孕妇的营养，需要多种营养食物。但必须强调合理的营养及平衡的膳食，即每种营养素应保证需要，不要过多，也不能过少，营养素相互之间应有适宜比例，保持一定的平衡。 ...
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