...物质的液体状态 liquid state;liquidity;fluidity 国语辞典 一種介於氣態和固態之間，易於流動而幾乎不可壓縮的狀態。是物質存在的一種基本型態，此時分子與分子之間距離相近，位置卻不固定，因此可隨意變形而體積不變。...
...由于工作忙碌，很多人的午餐都在单位的食堂或附近的饭店内解决，香港《明报》近日一篇文章指出，当地一项调查显示，大约六成以上的家庭主妇认为，这是导致家人出现高胆固醇、肥胖或营养不良等健康问题的重要原因。 这次调查以问卷的形式进行，共访问了...
...肉。 鲜嫩的兔肉既可炒、煎、扒，也可以焖、烤、烧、卤，粉蒸、炖汤都可做出各种美味菜肴。兔肉和其他食物一起烹调，会融入其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。 在中国古代，兔子被认为是月神。玉兔深居广寒宫，嫦娥怀抱小白兔，明月当空，形影缥缈，煞有...
...第二，宜选择蔬菜色拉。蔬菜色拉是一种健康的提神食品。因为，所有绿叶菜色拉都富含一种效用类似鸦片制剂那样的物质，它中午可减轻人的紧张程度，晚上可促进睡眠。这种物质溶于油脂，所以色拉要用油搅拌均匀，才能为人体吸收。 第三，宜选择冰激凌。夏季气候...
...元宵佳节，美味的元宵必不可少，但是元宵的养生吃法大家又知道多少呢？ 每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国汉族的传统节日之一的元宵节，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也...
...苹果是我们生活中最常吃的水果，不仅脆甜可口，同时还有很好的保健功效，苹果也被大家叫做“平安果”，有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。吃较多苹果...
...过多，否则不仅增加胃肠消化的负担，而且影响正常的学习和工作。要做到少食多餐，合理搭配营养，不可贪多。做到“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这样才能健康到永远。 戒贪美味 佛家以为饮食美味，太多则伤害身体。同样，过分的追逐权势和利益，亦会导致身心...
...弥补的伤害。 馅 汤圆内馅种类繁多，甜的、咸的应有尽有。甜馅如芝麻、豆沙、枣泥、花生等，咸汤圆馅如鲜肉、菜肉等。无论甜、咸馅，其中油脂含量均很高，为求美味，常会使用猪油，影响慢性疾病患者病情。另外甜馅常会使糖尿病患者血糖失控；花生、芝麻、...
...脂肪肝病人的食疗原则：应供给高蛋白，适量限制主食，控制碳水化合物的摄取。适量的脂肪，充足的维生素，补充膳食纤维及矿物质。饮食习惯要转变一下，大鱼大肉的饮食观早就落伍，取而代之的是科学而合理的饮食理念，健康食品是大行其道的必然趋势。 脂肪肝...
...生鱼汤 取粉葛250克洗净切成小块，生鱼一条去腮及内脏，加水适量共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤。此道美味有舒筋活络、益气和血、解除肌痛等功效。适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者服用，对于女性来说效果尤佳。 酸枣仁粥 将酸枣仁30克，...
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