原理：酸奶饮料中蔗糖、乳糖及添加剂干扰低聚木糖组分的分离，为了更准确地测定酸奶中低聚木糖的含量，将酸奶饮料用氢氧化铜沉降蛋白、脂肪，再用60％乙醇水溶液沉降去除大分子多糖及高聚合度低聚糖，而后进行硫酸水解，低聚木糖组分水解变为木糖。酸奶饮料中低聚木糖含量（％，以木糖计）即为酸奶饮料中水解前后木糖含量的差值。 步骤：1．试剂： ●4mol／L硫酸：98％硫酸用...
人参芦 Rén Shēn Lú 别名 竹节参、参芦 功效作用 升阳举陷。主 脾虚 气陷； 久泻 ； 脱肛 英文名 Ginseng Rhizome 始载于 《 本草蒙筌 》 毒性 无毒 归经 胃经 、 肺经 、 脾经 药性 温 药味 甘 、 苦 出处：出自《本草蒙筌》 拼音名：Rén Shēn Lú 英文名：Ginseng Rhizome 别名：参芦、 竹节参...
西洋参（Panax quinquefolium L.）来源于五加科植物，为常用中药，原产于美国、加拿大。近年来，对西洋参茎叶总皂甙的 人参 在抗脂质过氧化、抗缺氧、抗疲劳、抗低温应激反应及调节免疫方面具有许多异同点。
目录 《宋·太平惠民和剂局方》成炼钟乳粉 《局方》成炼钟乳粉 《太平惠民和剂局方》成炼钟乳粉 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录 《宋·太平惠民和剂局方》：成炼钟乳粉 【炮制】 钟乳 不拘多少，上取韶州者，无问厚薄，但颜色明净光泽者即堪入炼，唯黄、赤两色不任用。欲炼亦不限多少，置钟乳于金、银器中，即以大铛中着水，沉金、银器于铛水中煮之，常令如鱼眼沸，水减即添。 若薄...
刺人参 Cì Rén Shēn 别名 刺参、东北刺人参 功效作用 滋补 强壮， 解热 ， 镇咳 ，调整 血压 。用于体虚 咳嗽 ， 高血压 症。 英文名 Root of Tall Oplopanax 始载于 《 吉林中草药 》 毒性 归经 药性 温 药味 甘 【拼音名】Cì Rén Shēn 【别名】 刺参 、东北刺人参 【来源】 五加 科刺人参属植物刺人参...
...力； ●酸奶还可以防治小儿腹泻；对于癌症手术后因放疗导致胃肠道生物群落紊乱的患者，饮用含有双歧杆菌或嗜酸乳杆菌的酸奶，可加快恢复正常。 低聚木糖被称为超强双歧因子，双歧杆菌在防癌方面确实有一定的作用，其机理可能是双歧杆菌寄居在人体的结肠中，双歧杆菌在生长代谢过程中产生大量的醋酸，降低肠道pH值，具有较强的抑菌和杀菌作用。此外，双歧杆菌可以产生以B族维生素为主...
...若在体内进行，会对便秘有很好的疗效，而在食用前的食物中分解不利于食品口味，这种调整也不利于培养富集，食用时一部分必然会被胃肠消化物杀灭。低聚木糖热酸稳定性好，食品中添加可起到缓冲作用，提高稳定性，延长保质期。在食品中应用，不但克服活性双歧杆菌的不足，而且增殖效果明显，又利于食品加工，有很大优越性，对一般企业生产非常适用。 酸奶生产 ●原料龙力低聚木糖、鲜牛奶...
...合膨胀剂，如麦芽糊精、聚葡萄糖和多元醇类，已用于所有Dreyer＇s的无糖冰淇淋。 多元醇类是生产无糖冰淇淋必不可少的原料，可以说，在所有的糖醇中，赤藓糖醇是最好、最适合生产无糖低能量冰淇淋的配料。赤藓糖醇是一种新型天然无热量甜味剂，天然存在于众多动植物体组织中。它具有特殊的营养保健功能：热量值在众多糖类中是最低的，接近于零，号称“零”热量，有利于降低冰淇淋...
...翻新的啤酒品种形成明显反差，随着我国居民保健意识增强、品评啤酒能力的提高，我国保健品啤酒将会有一个比较快的发展。 双歧杆菌超强因子———低聚木糖，功能独特，用量少（0．7克／日，效果明显），不增加人体的消化负担。性质稳定，犤即使在酸性条件下（pH2．5～8），100℃放置20分钟其组成几乎不变，相当稳定犦不增加血糖中胰岛素的水平，不形成脂肪沉积，抑制有毒代谢...
...而成，属营养价值较高的风味食品。但由于加工过程中其甜味来源主要是蔗糖，因而不适宜患有糖尿病、儿童龋齿、肥胖病等消费人群食用。为此，一种由低聚木糖代替蔗糖的无糖果脯应需而生，使上述消费群体也能享用我国的传统美食。由于低聚木糖具有与蔗糖相似的甜味，且口感纯正，具有保湿性，食用后不会引起人体血糖浓度升高，不被引起龋齿的口腔链球杆菌利用，能量很低，能抑制脂肪的贮存，...
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