我国古代哲学理论，属于古人对物质的属性及其相互关系的认识范畴。医学中的五行学说则是古代的朴素唯物，自发辨证的思想方法与医学实验的相结合。“五”指木、火、土、金、水五类事物，“行”是运动。这个学说是以五行的属性，联系人体的脏腑器官，并通过五脏为中心，运用“相生”，“相剋”，“相乘”，“相悔”的理论来说明一些生理现象和病理变化，用以总结临床经验。基本内容：以五行...
（一）发病原因 专门从事蔬菜生产的农民在蔬菜种植、栽培、采摘等过程中，由于灌溉两足皮肤长时间浸水，加上水温高及劳动产生过程中机械性摩擦等刺激作用发生浸渍糜烂型稻田 皮炎 ；长期多次吸入某些蔬菜 花粉 （如 青菜 、 甘蓝 、 苤蓝 花粉 ）因致敏引起花粉症；接触某些光感性蔬菜（如采摘 芹菜 ）因光敏反应发生光感性皮炎。 （二）发病机制 专业从事蔬菜种植、栽培...
...易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡的失调，还会出现缺钙症。 营养学家建议，早餐既要能提供足够的热量，又要能活跃脑功能，最好搭配一些新鲜蔬菜。另外，早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品。另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，易使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉...
...理上酸碱平衡的失调，使血液色泽加深、粘度增大，还会出现缺钙 症。营养学家建议，早餐既要能提供足够的热量，又要能活跃脑功 能，最好搭配一些新鲜蔬菜。 早餐有两类食物不宜多吃：一类是以 碳水化合物为主的食品，另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入 淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多，消化时间长，易使血液过久地积于 腹部，造成脑部血流量减少，脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏...
妇女产后乳少，人们首先想到的是吃猪蹄、鲤鱼、鲫鱼，殊不知不少蔬菜也同样有良好的催乳作用，如与荤菜一起烹制，效果佳。 金针菜 金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针...
□ 赵敬科 本报通讯员 五行与自然界关联诗 五行与人体联姻诗 为初学中医基础知识者便于记忆，自编“五行与自然界关联诗”和“五行与人体联姻诗”，供爱好中医初学者阅鉴。 木香春意劲东风，生羌 水蛭 冬草胜北寒，藏龙黑山咸不羽。 五行与人体联姻诗 木护肝胆喜清目，筋怒呼唤能把握； 火控心系小肠舌，脉喜笑孕不担扰； 土培脾胃清爽口，肉思歌哥哥不哕； 金撒肺经大肠鼻，...
□ 孟庆云 中国中医科学院 美国历史学家汤因比曾说：“中国文化是阴阳五行文化。”五行以五方、五季、五事、五色、五音等，与阴阳系列性地浸渗到民族的科技文化中。阴阳五行以感应论和推论模式相结合建立了经学的方法论，也见诸于艺术、体育之中。 “五行”观念出于原始社会的五星图腾，其后又结合了殷人对“五”的数字崇拜而形成。数字如“地有五方、手有五指，足有五趾”等。最早明...
蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫做氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。 如果蔬菜与正餐一同进食，会影响消化及营养的吸收；但空腹吃蔬菜，其养分会在短时间内到达血液中，有助于补充体力和养分，尤其是色彩艳丽的蔬菜，对防癌作用极佳。
很多人都听说，西红柿红素有利于预防前列腺癌，而西兰花也是著名的防癌蔬菜。如果这两种蔬菜一起吃，效果会怎么样呢？著名的学术刊物《癌症研究》杂志上刊登的一项研究，对此进行了实验。 研究者用大鼠做实验，给它们移植了前列腺癌细胞，然后饲喂它们不同的饲料。有的吃含有10%绿菜花粉和10%西红柿粉的饲料，有的只有其中一种，有的吃提取出来的西红柿红素，还有的吃传统饲料。2...
蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同进食，这样会影响消化及营养的吸收。另一方面，空肚吃蔬菜蔬菜的养分会在短时间内达至血液中，有助于补充体力和养分，使人精神焕发。 色彩艳丽的蔬菜对防癌作用极佳。因此，可选择几样爽口，而又赏心悦目的蔬菜...
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