□ 程怀孟 河北省河间市人民医院 有的人在煎服中药时，觉得中药苦涩难咽，就把中药长时间煎煮，药液煎得很浓，药液仅剩一点点，这样做是不可取的。 首先，煎药时药物有效成分由药物内向药液渗出，当煎煮到一定时间，药液达到一定浓度时，有效成分便停止析出，再继续煎煮，药物浓度也不会提高。 其次，有些药物长时间煎煮，有效成分会不断挥发减少，如解表药物，有效成分会随水蒸气挥...
为保障市民用药安全，大连开发区食品药品监管局近日专门出台了中药代煎监管系列文件，引导中药代煎服务逐步走向规范。 据悉，由药店和医疗机构提供的中药代煎服务为消费者提供了方便，但由于缺乏统一的管理规范和操作流程，因代煎中药质量不一或发错药品而造成的纠纷时有发生。此次开发区药监部门将中药代煎分成中药处方登记、委托与受委托方签订质量协议、煎药操作和药品分发4个环节加...
你或许会猜测：发明中药煎熬方法的人一定是一位了不起的中医学家。其实不然，他是一位普通的厨师，人们叫他伊尹。伊尹精通烹饪技术，又懂得一些药物的功效、性能。他常常想：药物若能象烹调食物一样进行煎煮，取汁服用，药效一定很高。经过他反复实践，终于发明了治疗疾病的汤液。 可别小看煎药方法，其中大有学问。若煎法不当，不但会降低药效，有时还会产生副作用。只有遵循一定的原则...
很多朋友都有中药煎制前是否需要清洗的困惑。其实，中药材一般是不用清洗的。如果感觉有泥沙不干净一定要清洗的话，也只能快速过水一下，俗称“抢水洗”，而不是反复清洗。 这是为什么呢？ 1、有些药材不能洗。如 薄荷 、 鱼腥草 等中药，浸洗极易流失有效成份。此外，不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，水洗后将丢失一部分有效成份，导致药效降低。 2、水洗可使粉末类药材...
...后下）， 荆芥 9克， 夏枯草 15克， 僵蛹 9克。 【功能主治】 散风清热 ， 化痰 消肿 。主 风热 毒邪挟痰热凝滞肌肤。 【用法用量】上药头汁用水1500毫升煎沸后，文火熬15分钟，取汁，二汁加水500毫升开后，文火熬10分钟，取汁，将头二汁混合加糖30克，浓缩煎至100毫升。儿童1日3次，每次20毫升，成人每日2次，每次50毫升。 【摘录】 夏涵方
一些人在煎中药时，为了操作方便，常不盖锅盖。为此，中医师提醒患者，煎中药时莫忘盖锅盖。 经研究，绝大多数植物类中药，如 木兰 科、 芸香 科、菊科等植物都含挥发油。挥发油在医学上具有 驱风 、抗菌、消炎、镇痛等作用。但是，挥发油在水中的溶解度很小，绝大部分挥发油的比重都比水轻，所以很容易随水蒸汽一起蒸发出来，如果煎中药不盖锅盖，中药内的有效成分便易随水蒸汽“...
如今，很多人用电磁炉等现代化的电器来熬中药，但专家指出，在家自行煎制中药时，最好选择柴火、 炭火 或煤气灶点燃的明火。 中医专家表示，中药讲究“水火共制法”，虽然电磁炉、微波炉等现代化的家用电器完全可以达到上述明火的热量，但它们对中药材的有效成分有不同程度的破坏。 现代家庭大多使用铁锅、不粘锅、不锈钢锅，但煎制中药最好不要选择这些器皿，一些污染严重地区制造出...
有的人在煎服中药时，觉得中药苦涩难咽，就把中药长时间煎煮，药液煎得很浓，药液仅剩一点点，这样做是不可取的。 首先，煎药时药物有效成分由药物内向药液渗出，当煎煮到一定时间，药液达到一定浓度时，有效成分便停止析出，再继续煎煮，药物浓度也不会提高。 其次，有些药物长时间煎煮，有效成分会不断挥发减少，如解表药物，有效成分会随水蒸气挥发，煎煮时间越长，挥发的越多，药效...
煎中药的沉渣该不该扔 煎得的一碗汤液，其色棕黑，其状混浊，其味苦涩。放温服之，碗底常有泥糊状沉淀物。因药材饮片本身具一定颜色，煎后药液呈棕黑色，人们以为必然，很少有所多想。对其苦涩味，因为人们多有一句金玉良言作认识基础，即“良药苦口利于病”，故对药味之苦，并不视为坏事，却大有苦中有乐的心境。对药液的混浊之状，是好是坏，茫然者众。至于碗底出现的泥糊样沉淀物，到...
...妄用天麻，其实，使用天麻也有禁忌。 1.凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。 2.重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如 半夏白术天麻汤 、天麻 钩藤饮 、 天麻丸 等。 3.即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的...
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