...要求则由低变高。营养过多和不及都对健康不利。维持人体生命的营养物有七大营养素，即：蛋白质、脂肪、碳水化物（糖），维生素、无机盐（矿物质，包括微量元素），纤维素和水。蛋白质 蛋白质是人体生长发育、更新和修复组织细胞的最重要的原料，是维持生命的...
...内分泌疾病与营养防治 内分泌是人体重要的调节手段，其作用影响到全身的每一个组织和器官。内分泌疾病涉及内、外、妇、儿各科,由于人们不了解它，往往容易误诊和漏诊。临床常见的内分泌疾病包括：、、尿崩症、垂体腺瘤、柯兴综合征、病、特发性水肿、...
...饮食宜清淡，由于老年人味觉减退，因此特别喜欢吃味浓油腻和油炸的食物，但这类食物不易消化，应该节制。以谷为主，果菜为辅，肉类益之，既可满足各种营养素的供应，又可保持大便通畅，但是清淡不等于吃素。 老年人千万不可忽视柔韧性的锻炼，实际上...
...民以食为天。现代人口袋里有钱了，饥肠辘辘的时代好象一去不复返了。人们开始考虑要吃好了。吃的东西， 既要营养丰富，“味道好极了”，还要吃进去不长肥肉。可真难为那些营养家们了。尽管没有多少人能够搞清楚健康食品以及良好饮食习惯的准确定义，下列由...
...喝早茶是广东人的一种饮食文化。退了休的老年人，有了大把自己的时间，这才“得闲”可以泡在酒楼里；而下午茶则是白领上班族的嗜好，下午4点钟以后不补充一点零食和饮料，总觉得饥肠辘辘，没精力。 早茶和下午茶都免不了要吃点心，可是我们的营养知识普遍...
...丰胸锻炼过程中，结合食疗是非常必要的，可以将效果发挥至最佳。 莴笋：它是传统的丰胸蔬菜，与山药、鸡肝一起食用，能调养气血、促进乳房部位的营养供应，还能改善皮肤的滋润感和色泽。 核桃和松仁：富含维生素E和锌，尤其富含亚麻酸，可以延缓乳房衰老...
...含量。青少年补钙可提高骨质密度，防治各种骨病；成年人补钙可延缓骨质疏松症的发生；老年人补钙可延缓骨钙的流失速度。牛奶和大豆制品中的钙、磷丰富，而且比例合适，对中老年人尤为适宜。 第三，要补充足够的维生素，特别是维生素C。维生素C参与人体代谢...
...高脂血症在中老年人群中很常见。该病的发生与饮食有很大关系，因此，调整饮食是治疗高脂血症的重要一环。高脂血症患者在饮食上要注意两个方面。第一，所采取的饮食措施既要达到降低血脂的目的，又要使病人获得足够的营养供给，保证身体的需要。那种以素食...
...特殊需求 由于男人比女人块头大，能量需求也会比女人高。因此，男人需要摄入大量的高营养食物(蛋白质，脂肪和糖分)，同时要注意保持这些营养成分的比例(糖分55%，蛋白质15%，脂肪30%)。至于维生素、矿物质和纤维，男人的需求量和女人的需求量...
...低于西方国家，但近年来似有增高的趋势，而且华北地区远较南方为高。28.3.1 心肌梗塞的病因和发病原理（1）病因 本病绝大多数（约占95%）发生于40岁以上的中老年人。男性远较女性多见，两性比例约为2～3:1，且女性发病约比男性推迟10年，...
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