...命长短的因素很多，其中饮食营养是延长寿命的物质基础，饮食不但可以养人，而且还可以疗疾祛病延年。祖国医学认为医食同源，漫长的历史实践总结了许多食疗、食治的宝贵经验，当今的中药里包括了许多的食物。唐代大医学家孙思邈认为：“安身之本必之于食”，“不知食者不足以存生；不明药忌者不能以除病也”。他还指出随四时节令之变化，增省 五味 以补养五脏之气：“春省酸增甘，以养脾...
中医称 失眠 为“不寐”，可分为心脾两虚、有 虚火 旺、心胆气虚、肝胃不和四种类型，但以心脾两虚、阴虚火旺最为多见。治则为补养心脾、平肝镇法、滋阴降火、化痰和胃。下面介绍几款对失眠有益的中医食疗方，供读者选用。 莲子 百合汤 莲子 60克，洗净放锅内加水煮沸，投入洗净的 百合 瓣100克，煮熟后投入 冰糖 少许服发。适用于阴虚火旺或心脾两虚所致失眠。 红枣 ...
老花眼是由于老年人眼睛晶状体的调节功能减退而引发的一种退化性疾病。中医认为，老花眼是由于人上了年纪后，出现气血渐衰、肝肾精气亏损等原因所致。老花眼可分为气血两虚型、肝肾不足型、阴虚阳亢型三种类型。气血两虚型老花眼患者常伴有面色萎黄、 头晕 心悸 、少气懒言、神倦 乏力 等症状：肝肾不足型老花眼患者在夜间 眼花 的症状会明显加重，并常伴有 头昏 目眩， 耳鸣 ...
人到老年，在颜面、手背等皮肤处经常会出现扁平的黑褐色斑块，即人们常说的老年斑。老年斑无不良感觉，一般不需要治疗。但因其影响容颜，预示着身体逐步走向衰老，会给老年人增加一定的心理压力。 通过生活中一些简便的方法，可减少老年斑的发生。首先，要调整饮食习惯，降低脂肪的摄入量，多吃富含维生素E、维生素C的食物，多喝开水；其次，生活中有一些小窍门可以采用。 生姜 把姜...
脑血管病 常发生在中年以上，老年人患有 高血压病 、 动脉粥样硬化 者，易发生脑血管病。因此，饮食原则应与 高血压 、动脉粥样硬化症相同。 食疗方： 1．乌龟3只（拳头大小）， 冰糖 适量。每次用3只乌龟取血，加清水及冰糖适量，碗装，放锅中隔水蒸熟食。每日1次，7次为一疗程，有 滋阴 养血 、 通脉 作用，适用于 中风后遗症 之半身不遂、肢体 麻痹 等。 2...
一、不贪肉。老年人膳食中肉类 脂肪过多 ，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和 高脂血症 ，不利于心脑血管病的防治。 二、不贪精。老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了， 就会减弱肠蠕动，易患 便秘 。 三、不贪硬。老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得 消化不良 或 胃病 。 四、不贪快。老年人因...
急性胃肠炎 是胃肠粘膜的 急性炎症 。多发于夏秋季节。以上吐下泻、 脘腹疼痛 为主要临床 症状 。在 中医 属于 呕吐 、 泄泻 范围，认为本病的发生，系受暑湿之邪或贪凉感受寒湿，过食生冷肥腻，以致损伤脾胃，运化失常而致病。 食疗方： 1．新鲜藕1000～1500克洗净，开水烫后捣碎取汁，用开水冲服，每天2次服完；或用去节鲜藕500克， 生姜 50克，洗净剁...
老年人常指65岁以上的人，其营养要求和成年人基本相同，但由于老年人生理、心理以及免疫机能上的变化而有其特殊性，因此，饮食上也应顺其改变。老年人的膳食应注意： (1)老年人应适当限制总能量的摄入，但蛋白质的供给必须充足，尤其应注意食物的用量和消化吸收率。如 黄豆 蛋白质含量高、质量也好，但老年人咀嚼不便，最好食用豆制品，如豆浆、 豆腐 、 豆腐 干等。每日饮2...
以下方法若长期坚持，对减轻和缓解各种原因引起的老年眼花有一定的作用。 酱醋羊肝 将羊肝洗净切片，调以酱油、醋、料酒、姜爆炒。对中心性视网膜炎、视神经萎缩引起的花眼疗效尤佳。 红肝丸 取 红花 10克，与250克猪肝共剁为泥，做成丸子蒸食。此方不仅能明目，而且对白内障术后眼中血丝，能起到活血化瘀的作用。 枸杞蛋 枸杞子20克，与两个鸡蛋调匀蒸服。此方对老年眼花...
据一项大范围的美国健康和营养研究表明，日常饮用 咖啡 饮料能够使正常血压的老年人群显著预防心脏疾病的发生。研究人员认为，饮用咖啡饮料会使血压“健康性”增高，抵消老年人经常出现的餐后 血压下降 现象。 6594名成年 人参 与的该项研究中，随访的9年间有426名成年人死于心脏疾病。研究人员发现，日常饮用较多咖啡饮料的65岁及其以上人群心脏病死亡率明显降低。咖啡...
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