以下是《预防医学》在线电子书的目录，请点击章节标题开始阅读: 绪论 环境与健康 人类和环境的关系 环境的要素 环境的卫生学特征 环境因素与健康的关系 环境污染 环境污染防制措施原则 地方病防制 地方病分类及其基本特征 地方病的流行特点 地方病的预防和控制 碘缺乏病 地方性氟中毒 常见的环境污染性疾病防制 刺激性气体中毒 窒息性气体中毒 铅中毒 苯中毒 汞中毒...
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预防医学（preventive medicine）是一门独立的学科。它以环境-人群-健康为模式。预防医学针对人群中疾病发生发展规律，运用基础医学、临床医学和环境卫生科学理论、知识和技能研究社会和自然环境中影响健康和造成疾病的主要因素；应用卫生统计学方法和流行病学的原理和方法，探求病因和分析这些致病因素的作用规律，给予定量评价；并通过公共卫生措施实施预防，以达...
提要流行病学的概念和任务；流行病学研究范围、研究方法分类；与基础医学、临床医学、及预防医学其他学科的关系；流行病学研究范围、研究方法的发展。
...40℃，在10℃以下繁殖减弱；低于0℃多数细菌不能繁殖和产毒。因此，食品应低温保存，或放在阴凉通风处。食品中加盐量达10%也可控制细菌繁殖及形成毒素。 3．彻底加热杀灭细菌及破坏毒素 这是防止 食物中毒 的重要措施。为彻底杀灭肉中病原体，肉块不应太大，使内部温度达到80℃，持续12分钟。蛋类应彻底煮熟。为预防 葡萄 球菌肠毒素中毒，食品应100℃加热2小时。
可采取下列预防措施： （一）改善生产设备改革工艺流程，达到生产密闭化、自动化，如温度计灌汞用真空冷灌法代替热灌法，从事汞的分装工作，应在通风柜下进行。 （二）用无毒原料代替汞在一些汞危害较严重的生产部门，尽可能少用汞及不用汞，如电力工业中可用硅整流器代替汞整流器，用电子仪表、气功仪表代替汞仪表。氯碱工业中用隔膜电极代替汞电极。用酒精温度计代替汞温度计。 （三...
...致疾病的确认 四、公害与公害病 第五节 环境污染防制措施原则 一、基本国策、方针、法规和标准 二、加强环境保护的行政管理 三、环境监测 四、医学监测 第二章 地方病防制 第一节 地方病分类及其基本特征 一、地方病（endemic disease）分类 二、地方病病（疫）区的基本特征 第二节 地方病的流行特点 一、化学元素性地方病流行特点 二、生物源性地方病分...
...行病学研究。1920～1930年间美国Webster和英国Topey用三种病原菌感染纯种小鼠群进行了实验室动物群的感染研究，从而创立了实验流行病学。 目前实验流行病学已广泛用于探讨疾病病因和评价防治措施效果。它主要分为两类，即人群试验和临床试验。前者常用于生物制品（如 百日咳 菌苗、 麻疹 减毒活疫苗等）人群预防效果的评价，后者则用来研究临床防治措施的效果。
预防医学（preventive medicine）是一门独立的学科。它以环境-人群-健康为模式。预防医学针对人群中疾病发生发展规律，运用基础医学、临床医学和环境卫生科学理论、知识和技能研究社会和自然环境中影响健康和造成疾病的主要因素；应用卫生统计学方法和流行病学的原理和方法，探求病因和分析这些致病因素的作用规律，给予定量评价；并通过公共卫生措施实施预防，以达...
提要流行病学的概念和任务；流行病学研究范围、研究方法分类；与基础医学、临床医学、及预防医学其他学科的关系；流行病学研究范围、研究方法的发展。
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