常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 橘 子与牛奶－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 果汁与牛奶－牛奶在果汁酸性的环境里凝集 牛奶中的蛋白质80％为 酪 蛋白，牛奶的酸碱度在4。6以下...
食物 纤维 属于 多糖类 ，主要存在于 蔬菜 、 糠麸 和谷类食物中，水果中的 果胶 也是一种与纤维素相仿的物质。 据流行病学资料表明，缺乏食物纤维的西方膳食是许多 疾病 ，如 结肠癌 、 高胆固醇血症 、 缺血性心脏病 、 糖尿病 以及 便秘 、 痔疮 等的直接或间接病因之一。 纤维素不易被人体消化吸收，因而总是随粪便排出体外。在形成粪便的过程中，纤维素可...
...要包括小便不利、 水肿 、淋症、 腹水 、 痰饮 、 湿温 、黄疽、湿疮、 带下 等病症。① 车前草 车前草 为 车前 草科植物车前和平车前的全草，内含车前甙， 桃叶 珊瑚 甙及车前果胶等。药理试验证明：车前草煎剂有调节胃分泌的功能；有使气管内分泌增加而具有明显的祛痰作用；对致病性皮肤真菌及某些致病菌都有抑制作用。中医认为，其性寒，味甘，功能清肝明日，利水通...
发散 表邪 药是指自然界的 六淫 之气，即 风寒 暑湿 燥火 等 邪气 侵袭于体表。中医认为，“其在皮者，汗而发之”，意思是说，当风寒、 风热 、暑湿之邪侵袭于体表之时，可用发汗的方法进行治疗，这类药物统称发散表邪药。其主要作用是：发散宣透，疏 解表 邪，调畅营卫。① 荆芥 荆芥为唇形科植物荆芥的全草，含挥发油约1．8％，以穗中含量最高；荆齐有一定的解热作用...
食物中的糖类主要是植物淀粉(starch)和动物糖原(glycogen)两类可消化吸收的多糖、少量蔗糖(sucrose)、 麦芽 糖(maltose)、异 麦芽 糖(isomaltose)和 乳糖 (lactose)等寡糖或单糖，这些糖首先在口腔被唾液中的淀粉酶(α-amylase)部分水解α-1，4糖苷键(α-1.4glycosidic bond)，进而在...
防止 脂肪肝 的八种食物 一、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三酯。 二、 玉米 含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 三、 海带 含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。 四、 大蒜 含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止 血栓形成 ，有助于增加高密度...
...体瘦的人，乳房中脂肪积聚也相应减少，故乳房小些。为促进青春期乳房发育，或是避免中老年后出现乳房萎缩，可以吃一些富含维生素E以及有利激素分泌的食物，加卷心菜、花菜、葵花籽油、玉米油和菜籽油等。维生素B族也有助于激素合成，它存在于粗粮、豆类、牛乳、牛肉等食物中。因为内分泌激素在乳房发育和维持过程中起着重要的作用，雌性激素使乳腺管日益增长，黄体酮使乳腺管不断分枝，...
天有冷热，这是个人人都知道的事实，而食物也有冷热，药物更是如此。但天有冷热科学家是清楚其原因。而食物与药物造成人体感觉与实际的冷热，科学家与医学家现在还没有给出一个具体的机理。 以至于现在西医学没有冷热治疗疾病的观念与方法，而中医全是用冷热药治疗疾病的观念与方法。形成事实上的中西医治疗疾病的大对立出现！这就是当今得病乱求医的更加出现。中西医学混乱治疗疾病的发...
孕中期营养与食物 妊娠13—27周为孕中期，孕中期胚胎发育阶段完成，是母亲和胎儿都已安定的时期，胎盘已形成，流产的危险性大大减少，早孕反应消失，孕妇的心情变得轻松愉快。但是，绝不能顺其自然，等待到28周以后进行产前检查，这里必须提醒的是该期孕妇即使没有任何不适的自觉症状，也要按时去指定医院进行产前检查。 1．从中中期起，孕妇机体代谢加速，糖分利用增加，热量需...
喝醉 酒 之后，如何缓解 头痛 、 头晕 、 反胃 、 发热 这些难受的症状呢，最近，美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，有9种食品具有良好的效果： 蜂蜜 水治酒后头痛 蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。 西红柿 汁治酒后头晕 西红 柿 汁也...
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