...吃入致癌物，煎鱼时的油锅温度不要太高，在油的表面冒烟雾时，油温已超过200°C。煎鱼的时间越短越好，不能把鱼的表面煎炸成焦黄色，就可减少致癌物的形成。按理讲，烹调鱼、肉、禽时，最好不用煎炸的方法，如用清蒸鱼、鱼汤、溜鱼片、焖炖、微波炉煮、...
...必须用不同的药物进行调理。 祛火 首选水煎中药 祛火首选水煎中药，因为汤剂可根据每个人的实际情况来进行量的增减、配伍，如上火时伴有脾胃虚寒症状，可在配药时加入温性的中药，以中和祛火中药对脾胃的伤害，而这种效果是中成药无法达到的。如果有些年轻人...
...汤剂是最古老也是最常用的一种中药剂型。用中药治病，无论是用单味入药，还是用多味药配成方剂应用，都需要进行一定的煎制，加水、酒或其它药液熬制成汤剂后，才能服用。因此汤剂的煎法是很有讲究的，它对药物的疗效有很大的决定作用。正如《牡蛎、生石决明...
...挥发性成分的溶出量明显低于煎煮法，而且煎煮法还能去除一些药材中有刺激作用的劣性挥发油成分。因此说热水瓶“煎”中药不宜提倡。 煎中药最好用陶瓷器皿或砂锅为宜，不要用铁锅或铜锅。先将砂锅内部洗刷干净，然后放入中药，以清洁无杂质的水、井水及自来水...
...成分可生成鞣酸铁，与黄酮类成分可生成难溶性聚合物，与有机酸类成分可生成盐类。这些都会影响汤剂的质量，直接关系到中药汤剂的临床疗效。 水 现在大都是用自来水、井水、泉水来熬药，只要水质洁净即可。自来水只要符合国家规定的饮用标准就可以了，如果...
...方剂学名词。药物剂型之一。又称汤液。用药物煎汤，去渣取药汁而成。汤剂具有吸收快，作用强的优点，又可根据临床具体病症灵活处方，故临床上应用最广。《千金要方》序：“凡古方治疾，全用汤法，百十之中未有一用散者。……卒病贼邪，须汤以荡涤。”《...
...操作方法作了详细的规范性要求，保证了中医临床疗效和中药汤剂的质量。它不仅对医疗机构中药房，而且对较为广泛的医药零售行业中中药饮片煎煮服务提出了更高的要求。由于中药汤剂是中医临床最为常用、又最古老的剂型之一，其奏效迅速、作用强，至今仍为人们所...
...要求，煎中药最宜用沙锅。因为沙锅的化学性质稳定，不易与中药所含成分发生化学反应，煎出的汤剂质量好；同时，沙锅的传热性能缓和，受热均匀，散热又慢，不易糊底。如果没有沙锅、瓦罐，可选用不锈钢、搪瓷和玻璃器皿。作为药锅，还必须注意清洁，每次煎药...
...人工合成的维生素Ｃ是纯药物制剂，在效果上远不如天然维生素Ｃ。此外，服用合成制剂往往用量较大，若长期服用可在体内形成草酸，而这是形成肾脏草酸盐结石的潜在威胁。相反，水果、蔬菜中的维生素Ｃ，不会导致尿液中草酸含量过高。因此，不要用维生素Ｃ替代蔬菜...
...容器泡方便面。不要用聚氯乙烯（含有邻苯二甲酸酯成分）塑料容器在微波炉中加热食品，正确的做法是把食品移到耐热玻璃器皿或陶瓷器皿中进行加热。美丽的同时也要警惕健康隐患。 ...
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