...甲壳素壳聚糖是安全无毒的天然高分子化合物：是天然多糖中惟一的碱性多糖，具有许多良好的物理化学特性和生理活性功能。其分子链上有许多特殊的功能团，使它比其他合成高分子更适合于功能食品领域。归纳起来，甲壳素壳聚糖在功能食品中的应用有以下几个方面...
...靶核苷序列和随体的DNA探针，多数为合成的寡核苷酸探针，在应用上采取ISHH和FCM以及免疫组化相结合（有时还结合核型分析）的综合研究法（图21-2），也可用多种标记物显示不同颜色或不同标记在一张切片上同时显示多个染色体的结构或DNA含量...
...中国工程院院士、中药及天然药物化学专家姚新生表示，作用温和、适应多样性的中药制剂，是慢性病患者，特别是患有多脏器疾病的老年人最理想的药物，２１世纪，中药将在防治人类亚健康方面发挥重要作用。 姚新生２３日在此间举行的中国（海口）国际医药...
...细菌变异的理论知识与技术在医学微生物学、临床医学及预防医学等方面已被广泛应用。近几十多年来，由分子遗传学发展起来的遗传工程更为人类控制遗传特征，改造现有生物品系，生产新的生物制品开辟了前景。一、在细菌分类上的应用过去依靠细菌的形态、生化...
...果葡糖浆为淀粉制成葡萄糖，再经异构化反应转变成果糖而得，为葡萄糖和果糖的混合糖浆，其主要成分和性质接近于天然果汁，具有水果清香。口感方面，甜度比蔗糖浓，具有清凉感，而且有蜂蜜风味，是一种优质价廉的甜味料，能以1：1替代蔗糖使用。 应用在...
...生物医学研究中的应用近交系动物首先应用于遗传学研究，以后又为肿瘤和免疫学家所重视。在肿瘤的研究工作中应用最广泛，培育的品系也最多，对肿瘤的病因学、发病学、实验治疗和新抗癌药物的研究等都发挥了重要作用。所以近交系动物的建立已受到世界各国医学...
...功能性添加剂。麦芽糖醇作为一种功能性营养剂和甜味剂，在酸奶中的应用价值已逐渐被公众认知，而随着公众健康意识的不断增强，也使功能性、保健性酸奶拥有美好的发展前景，而新型的高级功能性甜味剂，也将大大推动国产乳品的升级换代，促进乳品酸奶产业的发展。...
...CD系列标志，有助于了解细胞的分化和T细胞亚群的数量和质量变化，对多种疾病诊断具有参考意义。对细胞表面抗原的检查在白血病患者的疾病分期、治疗效果、预后判断等方面也有指导作用。组织相容性抗原是移植免疫学的重要内容，而应用单克隆抗体对HLA进行...
...不久前成立的广东省防治非典科技攻关小组，已经在特异诊断、防疫手段到治疗措施等方面取得研究进展，其中运用抗体和核酸进行的快速诊断方法将从下周起在广州地区18家收治非典病人的医院陆续应用。这是笔者在昨日（5月8日）省政府召开的防治非典型肺炎...
...1987年正式提出和确定的。组织工程对整形外科来说是一次飞跃性的革命。 新兴的组织工程，是应用细胞生物学和工程学原理和方法，用少量组织细胞通过体外培养扩增，构建新的组织和器官，最终在人体实现无损伤修复和真正意义上的功能重建。这既不是“挖肉补疮”...
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